Was ist Double Ka Meetha?

Double Ka Meetha ist eine Wüste in der indischen Küche, die aus Hyderabad stammt. Es wird mit knusprigem gebratenem Brot hergestellt, das in Safran- und Kardamomsirup getränkt wurde. Es wird normalerweise mit Sahne gekrönt, wenn es serviert wird. Es ist normalerweise schnell und einfach zuzubereiten und dies macht es zu einem gemeinsamen Gericht in Indien und indischen Gemeinden auf der ganzen Welt. Das Dessert scheint eine indische Version des Brotpuddings zu sein und wird bei Banketten oder als Nachmittagsgenehmigung serviert. Das Brot wird in Streifen geschnitten und gebraten oder geröstet. Um das Brot zu würzen, werden die Runden zuerst in Rosenwasser getränkt, das mit Safran und dann in Kardamomsirup gewürzt wurde. Sahne, Butter, Zucker und Milch sind ebenfalls erforderlich, um das fertige Produkt herzustellen. Double Ka meetha wird oft mit Nüssen wie Mandeln und Cashewnüssen kombiniert, aber dies ist optional.D kann ein wenig variieren. Die größte Abweichung betrifft die Nüsse. Mandeln und Cashew bilden die häufigsten Arten von Nüssen, die im Doppelka -Meetha verwendet werden, aber sie können durch Nüsse wie Pistazien oder ohne Nüsse gegessen werden. Nüsse können durch Rosinen ergänzt werden oder ersetzt werden.

Ein doppelter Ka meetha ist von Natur aus als Dessert eine gesunde Mahlzeit. Das traditionelle Doppel -Ka -Meetha wird oben mit Sahne serviert und kann warm oder kalt serviert werden, wird aber am besten am Tag der Zubereitung frisch serviert. Es ist auch möglich, die Creme -Portion durch eine Obstsauce zu ersetzen, die eher durch Rosinen als mit Nüssen ergänzt wird. Es wird oft bei Hochzeiten und Partys serviert, aber es sorgt auch für einen guten Nachmittagsgenuss. Im letzteren Fall wird es am besten neben einer Tasse Tee oder Kaffee serviert.

Wenn das Dessert in einem Bankett oder als Teil eines Parteibuffets serviert wirdEine Reihe anderer traditioneller Hyderabad -Desserts. Dazu gehören die Qubani Ka Meetha, der Ande Ka Piyosi, Badam Ki Jihab und der Dil e Firdaus. Bei solchen Veranstaltungen gibt es normalerweise Catering-Dienste, die mehr als in der Lage sind, eine qualitativ hochwertige indische Küche und Desserts anzubieten.