Wat zijn de verschillende soorten tarwevrij voedsel?
tarwevrij voedsel is ontworpen voor mensen met tarweallergieën of glutengevoeligheid. Ze kunnen ook geweldige alternatieven zijn voor degenen die gewoon op zoek zijn naar tarwe in hun dieet. Jarenlang waren de keuzes voor tarwevrij voedsel enigszins beperkt, maar een marketingboom in gezondheid en speciaal voedsel heeft geleid tot een bredere beschikbaarheid en nog veel meer opties voor heerlijke tarwevrij voedsel. De meeste mensen met tarwe- of glutenallergieën moeten op deze nietjes vertrouwen om een groot deel van hun dieet te compenseren. Het is mogelijk om een uitgebalanceerd en gezond dieet te creëren en tegelijkertijd tarwe- en tarweproducten te vermijden, zolang er zorg wordt besteed om ervoor te zorgen dat passende vervangers worden gemaakt. Er zijn veel uitstekende websites en boeken met voedingsmiddelen die van nature tarwevrij zijn.
Waar mensen met tarweallergieën vaak in de problemen komen, is het met verpakte of verwerkte voedingsmiddelen. Vaak, whEat kan op ongebruikelijke plaatsen verschijnen, zoals in granen of producten die beweren te worden gemaakt van andere granen. Het is altijd belangrijk om ingrediëntenlijsten te bestuderen om te bepalen of tarwe een ingrediënt is of dat het product wordt gemaakt op apparatuur die met tarwe wordt gedeeld. Sommige landen, waaronder de Verenigde Staten, vereisen nu dat alle commerciële voedselproducten om mogelijke allergenen in het product te vermelden, inclusief tarwe.
Omdat zoveel commerciële producten met tarwe zijn gemaakt, hebben veel speciaalvoedselmakers de handschoen overgenomen om smakelijke, tarwevrije vervangers voor favoriete voedingsmiddelen te creëren. Tarwevrije granen, crackers en koekjes zijn nu gebruikelijk in de meeste speciale voedselwinkels en zelfs supermarkten. Sommige bedrijven maken zelfs tarwevrije taarten, gebak en taartschalen.
Om thuis verschillende soorten tarwevrij voedsel te bakken, is het belangrijk om een goede vervanging te vinden voor meel op basis van tarwe. Witte rijstmeel,Boekweitmeel en quinoa -bloem zijn allemaal vaak gebruikte vervangende variëteiten die mogelijk geen tarwe bevatten. Sommige bedrijven verkopen nu gemengde bloem die bedoeld zijn om de eigenschappen van tarwebloem nauw na te bootsen, maar zijn tarwe en zelfs glutenvrij. Veel natuurlijke voedselwinkels hebben een brede voorraad alternatieve bloem, maar onthoud dat niet alle gelijke vervangers zijn voor alle bakbehoeften.
Volle granen zijn extreem gezond en mogen niet indien mogelijk uit het dieet worden geëlimineerd. Quinoa, bruine of wilde rijst en haver kunnen uitstekende bronnen van eiwitten en voedingsstoffen zijn die tarwe vervangen. Er is zelfs een bloeiende markt voor pasta op basis van rijst of quinoa, voor degenen die hun Penne Alfredo missen.
Overschakelen naar tarwevrij voedsel kan een levensveranderend evenement zijn voor mensen met allergieën. Tarwe -intolerante mensen kunnen spijsverteringsproblemen, ernstige buikproblemen, constante opgeblazen gevoel en zelfs gewichtstoename jarenlang ondervinden voordat hij zich realiseert dat tarwe de dader kan zijn. Niet langer een levenslange gevangenisstrafCE-granen en het einde van een liefdesaffaire met koekjes, overstappen op tarwevrij voedsel kan de culinaire horizon verbreden en een gezonder dieet creëren.