Wat zijn de verschillende soorten wijn?
Hoewel sommige mensen misschien aannemen dat verschillende soorten wijn alleen worden gescheiden in rood en blanken, is dit een vereenvoudiging. Hoewel rode en witte wijnen hun verschillen hebben, is het de variëteit binnen elke groep die iets over de smaak ervan onthult. Hoewel de prijzen variëren van zeer goedkoop tot extreem duur, is het niet nodig om een fortuin uit te geven voor goede wijn.
Over het algemeen gaan witte wijnen goed bij zeevruchten, kip, kalkoen, Chinees eten en wat varkensvleesgerechten. Rode wijnen gaan goed met rood vlees zoals rundvlees, braadstukken en filets, lam, eend, kalfsvlees, pasta's en worstjes. Deze regel is echter niet absoluut.
Sommige soorten witte wijn kunnen heel goed gaan met rood vlees, terwijl een bepaald rood de perfecte aanvulling kan zijn voor uw zeevruchtenkeuken. Generalisaties zijn eenvoudigweg richtlijnen ontwikkeld door professionals binnen de wijngemeenschap, en individuen moeten zich vrij voelen om te experimenteren met verschillende soorten wijn- en voedselcombinaties.
Verschillende soorten wijn worden gemaakt en geïmporteerd van over de hele wereld. Om ze allemaal op te noemen zou een allesverslindende taak zijn, maar een blik op een kleiner monster in de Verenigde Staten kan nuttig zijn. In het bijzonder zijn wijnen in Californië algemeen bekend geworden vanwege de uitstekende omstandigheden van de staat om bepaalde wijndruiven te laten groeien en te oogsten. Van de vele soorten wijn die Californië produceert, kunnen mensen Chardonnay, Franse Colombard, Gewurztraminer, Johannisberg Riesling en Sauvignon Blanc onder de blanken vinden. Witte wijnen variëren in stijl van botdroog tot zoet en zijn meestal niet in houten vaten om frisheid en smaak te behouden. Chardonnay kan de uitzondering zijn, omdat velen verouderd zijn in eiken.
aan de andere kant van het spectrum zijn rode wijnen. Californië produceert Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Syrah, Pinot Noir, Zinfandel en blush wijnen. Deze wijnen zijn meestal droger en zijn iets zuurder. Rode wijnen aRE wordt vaak in hout verouderd voor een complexe, diepe smaak, of worden geproduceerd met een lichte, fruitige smaak. Puur druivensap is van nature helder, dus rode wijnen halen hun kleur uit de huid van de druiven.
Of er rood of wit zijn, er zijn veel smaakvolle soorten wijn om het verlangen van een palet te bevredigen. Consumenten moeten proberen zichzelf niet te beperken tot slechts één variëteit, zelfs als ze ervan genieten, omdat er een brede wereld van wijnen is om te verkennen.