Vilka är de olika typerna av vin?

Medan vissa människor kan anta att olika typer av vin bara är segregerade i röda och vita, är detta en överförenkling. Medan röda och vita viner har sina skillnader, är det variationen inom varje grupp som avslöjar något om dess smak. Även om priserna sträcker sig från mycket billiga till extremt dyra, är det inte nödvändigt att spendera en förmögenhet för gott vin.

Generellt sett går vita viner bra med skaldjur, kyckling, kalkon, kinesisk mat och några fläskrätter. Röda viner går bra med rött kött som nötkött, stek och fileter, lamm, anka, kalvkött, pasta och korv. Denna regel är dock inte absolut.

Vissa typer av vitt vin kan gå mycket bra med rött kött, medan en speciell röd kan vara det perfekta komplementet till ditt skaldjur. Generaliseringar är helt enkelt riktlinjer som utvecklats av proffs inom vinsamhället, och individer bör gärna experimentera med olika typer av vin- och matkombinationer.

Olika typer av vin tillverkas och importeras från hela världen. Att lista dem alla skulle vara en helt konsumtiv uppgift, men en titt på ett mindre prov i USA kan vara till hjälp. I synnerhet har Kaliforniens viner blivit allmänt kända på grund av statens utmärkta förutsättningar för att odla och skörda vissa vindruvor. Av de många typerna av vin som Kalifornien producerar kan människor hitta Chardonnay, French Colombard, Gewurztraminer, Johannisberg Riesling och Sauvignon Blanc bland de vita. Vita viner sträcker sig i stil från bentorra till söta och åldras vanligtvis inte i träfat för att bevara friskhet och smak. Chardonnay kan vara undantaget, eftersom många åldras i ek.

i andra änden av spektrumet är röda viner. Kalifornien producerar Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Syrah, Pinot Noir, Zinfandel och Blush Wines. Dessa viner tenderar att vara mer torra och är något surare. Röda viner aär vanligtvis åldrad i trä för en komplex, djup smak eller produceras med en lätt, fruktig smak. Ren druvsaft är naturligtvis klar, så röda viner får sin färg från druvorna. Konsumenter bör försöka att inte begränsa sig till bara en sort, även om de tycker om det, eftersom det finns en bred värld av viner att utforska.