Hva er de forskjellige typene vin?

Mens noen mennesker kan anta at forskjellige typer vin bare er adskilt til røde og hvite, er dette en forenkling. Mens røde og hvite viner har sine forskjeller, er det sorten i hver gruppe som avslører noe om smaken. Selv om prisene varierer fra veldig billig til ekstremt dyre, er det ikke nødvendig å bruke en formue for god vin.

Generelt sett går hvite viner bra med sjømat, kylling, kalkun, kinesisk mat og noen svinekjøtt. Røde viner går bra med rødt kjøtt som storfekjøtt, steker og fileter, lam, and, kalvekjøtt, pasta og pølser. Denne regelen er imidlertid ikke absolutt.

Noen typer hvitvin kan gå veldig bra med rødt kjøtt, mens en bestemt rød kan være det perfekte supplement til sjømatmat. Generaliseringer er ganske enkelt retningslinjer utviklet av fagpersoner i vinsamfunnet, og enkeltpersoner bør gjerne eksperimentere med forskjellige typer vin- og matkombinasjoner.

Ulike typer vin er laget og importert fra hele verden. Å liste dem alle ville være en altoppslukende oppgave, men en titt på en mindre prøve i USA kan være nyttig. Spesielt har California -viner blitt kjent på grunn av statens utmerkede forhold for å vokse og høste visse vinkruer. Av de mange typene vin som California produserer, kan folk finne Chardonnay, French Colombard, Gewurztraminer, Johannisberg Riesling og Sauvignon Blanc blant de hvite. Hvite viner varierer i stil fra bein tørr til søtt og er vanligvis ikke eldet i trefat for å bevare friskhet og smak. Chardonnay kan være unntaket, ettersom mange er alderen i eik.

i den andre enden av spekteret er røde viner. California produserer Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Syrah, Pinot Noir, Zinfandel og Blush Wines. Disse vinene har en tendens til å være mer tørre og er litt surere. Røde viner aer ofte eldet i tre for en kompleks, dyp smak, eller produseres med en lett, fruktig smak. Ren druesaft er naturlig klar, så røde viner får fargen fra druene på huden.

Enten rød eller hvit, det er mange smaksrike typer vin for å tilfredsstille ønsket om noen palett. Forbrukerne bør prøve å ikke begrense seg til bare en variant, selv om de liker det, siden det er en bred verden av viner å utforske.