さまざまな種類のワインは何ですか？

一部の人々は、異なる種類のワインが単に赤と白に分離されていると仮定するかもしれませんが、これは単純化しすぎです。赤と白のワインには違いがありますが、その味について何かを明らかにするのは、各グループ内の多様性です。価格は非常に安価なものから非常に高価ですが、良いワインに大金を費やす必要はありません。

一般的に言えば、白いワインはシーフード、鶏肉、七面鳥、中華料理、ポーク料理によく合います。赤いワインは、牛肉、ロースト、フィレ、子羊、アヒル、子牛、パスタ、ソーセージなどの赤い肉とよく合います。ただし、このルールは絶対的ではありません。

いくつかの種類の白ワインは赤身の肉と非常によく合うかもしれませんが、特定の赤はあなたのシーフード料理を完璧に補完することができます。一般化は、ワインコミュニティ内の専門家によって開発された単なるガイドラインであり、個人はさまざまな種類のワインと食品の組み合わせを自由に実験する必要があります。

さまざまな種類のワインが作られ、世界中から輸入されています。それらをリストするには、すべてが消費される作業ですが、米国内の小さなサンプルを見ると役立つかもしれません。特に、カリフォルニアのワインは、特定のワインブドウを栽培および収穫する州の優れた条件により、広く知られています。カリフォルニアが生産している多くの種類のワインのうち、人々はシャルドネ、フランスのコロンバード、Gewurztraminer、Johannisberg Riesling、Sauvignon Blancを白人の間で見つけることができます。白いワインは、骨乾燥から甘いものまで、スタイルの範囲であり、通常、新鮮さと味を保つために木製の樽で熟成されていません。多くの人がオークで熟成されているため、シャルドネは例外になる可能性があります。

スペクトルのもう一方の端は赤いワインです。カリフォルニアでは、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、プチシラー、ピノノワール、ジンファンデル、ブラッシュワインを生産しています。これらのワインはより乾燥している傾向があり、少し酸性です。赤いワインa複雑で深い風味のために木材で一般的に熟成されるか、軽くてフルーティーな風味で生産されます。純粋なグレープジュースは自然に澄んでいるので、赤いワインはブドウの肌から色を獲得します。

赤であろうと白であろうと、パレットの欲望を満たすための風味豊かなタイプのワインがたくさんあります。消費者は、たとえそれを楽しんでいても、自分自身を1つの種類に限定しないようにしてはいけません。