Wat zijn de meest voorkomende bruine rijstvoordelen?

Bruine rijst is algemeen bekend als een basisvoedsel in veel diëten over de hele wereld. Een van de meest voorkomende voordelen van bruine rijst is het feit dat het grote hoeveelheden van verschillende aanbevolen dagelijkse voedingsstoffen bevat. Van alle rijstvariëteiten is het bruine type ook het minst verwerkt. Daarom behoudt het meestal de grootste hoeveelheid voedingsstoffen. Vanwege de reputatie om te helpen bij het verminderen of voorkomen van de risico's van verschillende gezondheidsproblemen, bevelen veel voedingsdeskundigen het vaak aan als een belangrijk onderdeel van een gezond dieet.

Een rijstkorrel bestaat meestal uit drie lagen - de zemelen, de kiem en de endosperm. Bruine rijstvoordelen bestaan ​​omdat alleen de buitenste romp uit het korrel wordt verwijderd, met de binnenste lagen intact achtergelaten. Om witte rijst te produceren, worden zowel de Bran -laag als de kiemlaag verwijderd, waardoor alleen het endosperm blijft. Om deze reden wordt bruine rijst een volkoren genoemd. Het is te vinden in zowel lange als korte korrelversies.

Een van THij voordelen van bruine rijst is dat het al veel vitamines en mineralen bevat die normaal moeten worden toegevoegd aan witte rijst, na het verwerken, om enkele verloren voordelen te herstellen. Zelfs wanneer verwerkte witte rijst voedingsstoffen eraan heeft toegevoegd, zijn ze meestal niet in dezelfde vorm. Het resulterende product is over het algemeen niet zo gunstig voor iemands gezondheid als het originele, onbewerkte korrel.

Vezel en mineralen, zoals selenium, mangaan en magnesium, helpen allemaal bij aan de voedingswaarde van bruine rijst. Omdat het veel gezonde eigenschappen heeft, kan vezelgehalte een van de meest aangeprezen gezondheidsvoordelen van bruine rijst zijn. Eén portie heeft ongeveer drie en een half keer de vezel van dezelfde hoeveelheid witte rijst. Bruine rijst is ook een goede bron van selenium. Zowel vezels als selenium zijn gekoppeld aan een verminderd risico op darmkanker. Selenium wordt ook geassocieerd met voorkomenhartaandoeningen en de symptomen van aandoeningen zoals astma en reumatoïde artritis.

Een andere van de gemeenschappelijke bruine rijstvoordelen is dat het een uitstekende bron van mangaan is, die het lichaam helpt energie te produceren en fungeert als een antioxidant. Magnesium is een andere voedingsstof gevonden in bruine rijst. Dit mineraal kan helpen astma, hoge bloeddruk, migraine en de kans op een hartaanval of beroerte te verlichten. Het is ook aanbevolen door de meeste medische professionals om gezonde botten te promoten.

Volgens de ene studie is een andere van de vele bruine rijstvoordelen dat rijstzemelenolie kan helpen het cholesterol te verlagen. Andere rapporten beweren dat bruine rijst ook iemands risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 zou kunnen verlagen. De smaak en textuur ervan verschillen van die van witte rijst, dus sommige mensen geven er misschien de voorkeur aan boven de andere. Toch kan het de moeite waard zijn om te proberen dit graan in het dieet op te nemen, vanwege de vele manieren waarop bruine rijst de algehele gezondheid van een persoon ten goede komt.