Hva er de vanligste fordelene med brun ris?

brun ris er kjent som en stiftemat i mange dietter rundt om i verden. En av de vanligste fordelene med brun ris er det faktum at den inneholder høye mengder av flere anbefalte daglige næringsstoffer. Av alle risvariantene har den brune typen også en tendens til å være minst behandlet. Derfor beholder det vanligvis den største mengden av næringsstoffene. På grunn av sitt rykte for å bidra til å redusere eller forhindre risikoen for flere helseproblemer, anbefaler mange ernæringsfysiologer ofte det som en viktig del av et sunt kosthold.

Et kornkorn består typisk av tre lag - kli, kim og endosperm. Fordeler med brun ris eksisterer fordi bare det ytre skroget fjernes fra kornet, med de indre lagene som blir intakt. For å produsere hvit ris fjernes både kli -laget og kimlaget, og etterlater bare endospermen. Av denne grunn kalles brun ris en fullkorn . Det finner du i både lange og korte kornversjoner.

en av tFordelene med brun ris er at den allerede inneholder mange vitaminer og mineraler som normalt må tilsettes tilbake til hvit ris, etter prosessering, for å gjenopprette noen tapte fordeler. Selv når behandlet hvit ris har næringsstoffer tilsatt tilbake til den, er de vanligvis ikke i samme form. Det resulterende produktet er vanligvis ikke så gunstig for ens helse som det originale, uprosesserte korn.

Fiber og mineraler, som selen, mangan og magnesium, er alle med på å bidra til ernæringsverdien av brun ris. Siden det har mange sunne egenskaper, kan fiberinnhold være en av de mest spionerte helsemessige fordelene med brun ris. En porsjon har omtrent tre og en halv ganger fiberen med samme mengde hvit ris. Brun ris er også en god kilde til selen. Både fiber og selen har vært knyttet til en redusert risiko for tykktarmskreft. Selen er også assosiert med å forhindrehjertesykdom og symptomene på tilstander som astma og revmatoid artritt.

En annen av de vanlige fordelene med brun ris er at det er en utmerket kilde til mangan, som hjelper kroppen med å produsere energi og fungerer som en antioksidant. Magnesium er et annet næringsstoff som finnes i brun ris. Dette mineralet kan bidra til å lindre astma, høyt blodtrykk, migrene og sjansen for hjerteinfarkt eller hjerneslag. Det har også blitt anbefalt av de fleste medisinske fagpersoner for å fremme sunne bein.

I følge en studie er en annen av de mange fordelene med brun ris at ris kliolje kan bidra til å senke kolesterolet. Andre rapporter hevder at brun ris også kan redusere ens risiko for å utvikle diabetes type 2. Smaken og teksturen til den skiller seg fra hvit ris, så noen mennesker foretrekker kanskje den ene fremfor den andre. Likevel kan det lønne seg å prøve å innlemme dette kornet i kostholdet, på grunn av de mange måtene brun ris er til nytte for en persons generelle helse.