最も一般的な玄米の利点は何ですか？

玄米は、世界中の多くの食事で主食として広く知られています。最も一般的な玄米の利点の1つは、いくつかの推奨栄養素の大量が含まれているという事実です。すべての米品種の中で、茶色のタイプは最も加工されていない傾向があります。したがって、通常、栄養素の最大量を保持します。いくつかの健康問題のリスクを軽減または防止するのに役立つという評判のため、多くの栄養士はそれを健康的な食事の重要な部分として推奨します。玄米の利点は、外側の船体のみが穀物から除去され、内層がそのまま残されているため、存在します。白米を生産するために、ブラン層と生殖層の両方が除去され、胚乳のみが残ります。このため、玄米は全穀物と呼ばれます。それは長い穀物バージョンと短い穀物バージョンの両方にあります。

tの1つ彼の利点は、玄米の利点は、いくつかの失われた利点を回復するために、加工後、通常は白米に追加する必要がある多くのビタミンとミネラルがすでに含まれていることです。加工された白米に栄養素が追加された場合でも、それらは通常同じ形ではありません。結果として得られる製品は、一般に、元の、処理されていない穀物ほど健康にとって有益ではありません。

セレン、マンガン、マグネシウムなどの繊維と鉱物はすべて、玄米の栄養価に貢献しています。多くの健康的な特性があるため、繊維含有量は玄米の最も一般的に宣伝されている健康上の利点の1つかもしれません。 1食分は、同じ量の白米の繊維の約3.5倍です。玄米もセレンの良い供給源です。繊維とセレンの両方が、結腸癌のリスクの低下に関連しています。 Seleniumは予防にも関連しています心臓病と喘息や関節リウマチなどの状態の症状。

一般的な玄米の利点のもう1つは、それがマンガンの優れた供給源であることです。これは、体がエネルギーを生成し、抗酸化物質として作用するのに役立ちます。マグネシウムは、玄米に見られるもう1つの栄養素です。このミネラルは、喘息、高血圧、片頭痛、心臓発作や脳卒中の可能性を緩和するのに役立つ可能性があります。また、ほとんどの医療専門家が健康的な骨を促進するために推奨されています。

ある研究によると、多くの玄米の利点のもう1つの利点は、ライスブランオイルがコレステロールの低下に役立つ可能性があることです。他の報告では、玄米が2型糖尿病を発症するリスクも低下する可能性があると主張しています。その味とテクスチャーは白米の味とは異なるため、一部の人は他の人よりも一方を好むかもしれません。それでも、玄米が人の全体的な健康に利益をもたらす多くの方法のために、この穀物を食事に取り入れようとすることは価値があります。