Jakie są najczęstsze korzyści z brązowego ryżu?
Brązowy ryż jest powszechnie znany jako podstawowe jedzenie w wielu dietach na całym świecie. Jedną z najczęstszych korzyści z brązowego ryżu jest fakt, że zawiera on duże ilości kilku zalecanych dziennych składników odżywczych. Ze wszystkich odmian ryżu typ brązowy jest również najmniej przetworzony. Dlatego zwykle zachowuje największą ilość składników odżywczych. Ze względu na swoją reputację, która pomaga w zmniejszeniu lub zapobieganiu ryzyku kilku problemów zdrowotnych, wielu dietetyków często zaleca go jako ważną część zdrowej diety.
Ziarno ryżu zwykle składa się z trzech warstw - otrębów, zarodków i bielma. Korzyści z brązowego ryżu istnieją, ponieważ tylko zewnętrzny kadłub jest usuwany z ziarna, a wewnętrzne warstwy pozostały nienaruszone. Aby wytworzyć biały ryż, zarówno warstwa otrębów, jak i warstwa zarodka są usuwane, pozostawiając tylko bielszę. Z tego powodu brązowy ryż nazywa się pełnoziarnistym . Można to znaleźć zarówno w wersjach długich, jak i krótkich.
Jeden z tKorzyści z brązowego ryżu polega na tym, że zawiera już wiele witamin i minerałów, które zwykle należy dodać do białego ryżu po przetworzeniu, aby przywrócić utracone korzyści. Nawet gdy przetworzony biały ryż ma dodane do niego składniki odżywcze, zwykle nie są one w tej samej formie. Powstały produkt na ogół nie jest tak korzystny dla zdrowia jak oryginalne, nieprzetworzone ziarno.
Włókno i minerały, takie jak selen, mangan i magnez, wszystkie pomagają przyczyniać się do wartości odżywczej brązowego ryżu. Ponieważ ma wiele zdrowych nieruchomości, zawartość błonnika może być jedną z najczęściej reklamowanych korzyści zdrowotnych brązowego ryżu. Jedna porcja ma około trzech i pół razy więcej niż błonnik tej samej ilości białego ryżu. Brązowy ryż jest również dobrym źródłem selenu. Zarówno błonnik, jak i selen zostały powiązane ze zmniejszonym ryzykiem raka jelita grubego. Selen jest również związany z zapobieganiemchoroby serca i objawy stanów takich jak astma i reumatoidalne zapalenie stawów.
Kolejnym z powszechnych korzyści ryżu brązowego jest to, że jest doskonałym źródłem manganu, który pomaga ciału wytwarzać energię i działa jak przeciwutleniacz. Magnez to kolejny składnik odżywczy w brązowym ryżu. Ten minerał może pomóc złagodzić astmę, wysokie ciśnienie krwi, migreny i szansę na zawał serca lub udar. Większość lekarzy zaleciła również promowanie zdrowych kości.
Według jednego badania drugim z wielu korzyści brązowych ryżu jest to, że olej z otrębów ryżowych może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Inne raporty twierdzą, że brązowy ryż może również obniżyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Smak i konsystencja różnią się od smaku białego ryżu, więc niektórzy ludzie mogą preferować jeden od drugiego. Mimo to warto spróbować włączyć to ziarno do diety, ze względu na wiele sposobów, w jakie brązowy ryż przynosi korzyści ogólnemu zdrowiu osoby.