Wat zijn Tisanes?

Simpel gezegd, tisane is een chique woord voor "kruidenthee". Eigenlijk is tisane (ook "ptisan") de betere en nauwkeuriger term omdat de meeste kruiden "thee" per definitie geen echte bladeren van de theebush bevatten. Meestal worden ze gemaakt door een aantal gedroogde bloemen te mengen, zoals kamille of jasmijnbloesems; zaden; plantenwortels; en specerijen, zoals kaneel - de combinatiemogelijkheden zijn eindeloos.

Het woord tisane komt uit het Griekse woord ptisanē , verwijzend naar gemalen gerst, een verwijzing naar een drankje gemaakt van gemalen parelboute. Tegenwoordig neemt dit de vorm aan van het British Barley Water, een afgeleide Tisane.

Of het een kwestie is van het gooien van een handvol kamille -bloesems in een pot met warm water om een ​​buik zoer te brouwen of een uitgebreide brouwsel te hebben geselecteerd voor phytonutrient nuances. niet vervolgAIN ENIGE "thee" bladeren, Tisanes hebben geen cafeïne. Tisanes zijn over het algemeen gemaakt van verse of gedroogde plantencomponenten zoals bladeren, bloemen, gemalen zaden, wortels, heupen, fruit of stengels. De planten en kruiden die in Tisanes worden gebruikt, kunnen worden geselecteerd voor smaak- of homeopathische eigenschappen, of een combinatie van beide. Culinaire kruiden zoals rozemarijn, munt, salie en tijm zijn frequente componenten van tisanes.

Tisanes zijn op vrijwel dezelfde manier voorbereid als thee. Bijna-kookwater wordt over het plantmateriaal gegoten in een vat zoals een theepot of mok en tot steil worden gelaten totdat de gewenste concentratie is bereikt. Meestal duurt dit ongeveer vijf minuten. Permeabele mousseline- of papieren theezakjes of metalen theeballen of theelepels kunnen worden gebruikt om de plantmaterialen indien gewenst te bevatten. Anders kan de tisane worden gespannen voorafgaand aan het opdienen. De tisane kan worden gezoet indien de voorkeur en kan ook worden geserveerdHeet of koud, over ijs.

Tisanes kunnen worden bereid uit één type plant of kruid of een combinatie van verschillende complementaire componenten, afhankelijk van het gewenste resultaat en de smaak. Een goede vuistregel is dat een theelepel gedroogde kruiden gelijk is aan één eetlepel verse kruiden. Enkele gemeenschappelijke doelen en hun aanvullende Tisanes zijn:

  • Om te stimuleren: Rosemary, Rosehip, Lemon Verbena, Pepermunt, Borage
  • te kalmeren: kamille, lavendel, basilicum, dille, sinaasappelschil
  • om een ​​keelpijn of hoofdkoud te verlichten: Elderberries, rozehips, pepermunt, salie, cayenne
  • om een ​​hoest te behandelen: tijm, rozenblaadjes, eucalyptus, linden, zoethout
  • om een ​​maagklachten te kalmeren: gember, pepermunt, citroenbalsem, kamille
  • om hoofdpijn te verlichten: Rosemary, Willow Bark, Peppermint

Opgemerkt moet worden dat alle kruiden en veel planten stoffen bevatten die ongewenste bijwerkingen kunnen veroorzaken of met medicijnen kunnen communiceren. Sommigen kunnen eVen veroorzaken meer ernstige problemen, zoals leverschade. Iedereen die geïnteresseerd is in experimenteren met de gezondheidsbevorderende eigenschappen van Tisanes, zou dit alleen moeten doen met het advies van een zorgverlener.

ANDERE TALEN