Wat zijn vegetarische tapas?
Vegetarische tapas zijn kleine Spaanse gerechten die geen vlees bevatten en daarom geschikt zijn voor vegetariërs. Veel tapasgerechten zijn geschikt voor vegetariërs, waaronder Patatas Bravas, Fig en Olive Tapenade en Olivada. Eenvoudigere gerechten zoals Bruschetta zijn ook geschikt voor vegetariërs en worden vaak geserveerd naast taps -gerechten. Veel vegetarische tapasgerechten zijn ook geschikt voor veganisten, omdat ze geen vleesbijproducten bevatten, zoals kaas. Deze voedingskeuze is vaak een beslissing die is genomen met betrekking tot de ethische implicaties van doden en mogelijk zelfs het mishandelen van dieren om ze te eten. Vegetariërs geloven dat het doden van dieren om hun vlees te eten onnodig en zelfs wreed is. Veganisten zijn meer extreme vegetariërs, die zelfs geen bijproducten van dieren zoals eieren, melk of kaas eten.
Tapas zijn kleine gerechten populair in SPAIn die over het algemeen ongeveer een kwart van de grootte van een gewone maaltijd zijn. Traditioneel is een "tapa" een deksel, meestal een stuk ham of kaas dat bovenop een glas drankje wordt geserveerd. In het verleden hebben veel bars in Spanje gratis tapas geserveerd, maar dit wordt steeds minder gebruikelijk, en klanten moeten nu over het algemeen betalen voor tapasgerechten. Tapas kunnen worden gegeten als een volledige maaltijd of als een snack tussen maaltijden. Gemeenschappelijke tapasgerechten zijn paella, croquettes en Spaanse gebakken garnalen.
Variety is een integraal onderdeel van tapas en er zijn veel verschillende gerechten beschikbaar. Als tapas als starter of als hoofdgerecht worden gegeten, bestellen diners over het algemeen meerdere gerechten en eten ze een kleine portie van elk. In Spanje zijn de soorten tapas die worden aangeboden in het algemeen gerelateerd aan het specifieke deel van het land; Aan de kust komt zeevruchten tapas bijvoorbeeld vaker voor. Vegetarische tapasgerechten zijn beschikbaar in het hele land en opDe meeste tapasrestaurants buiten Spanje.
Sommige verschillende vegetarische tapasgerechten omvatten Spaanse sperziebonen en tomaten, patatasbrava's en spinazie met kikkererwten. Andere veel voorkomende tapasgerechten zoals Spaanse omelet zijn ook geschikt voor vegetariërs. Patatas Bravas is een geroosterde aardappelschotel met een hete tomatensaus die over de bovenkant wordt gegoten, en spinazie met kikkererwten is een schotel in saladestijl die populair is in Sevilla. Een Spaanse omelet kan veel verschillende ingrediënten hebben, maar de meest voorkomende zijn aardappel, courgette en groene peper.