Wat zijn courgette stokken?
courgette stokken zijn strips van courgette squash die worden gesneden rond de grootte van frietjes. De verschillende methoden voor het bereiden van courgette stokken kunnen panfrituren, frituren, bakken, grillen of koken zijn. Sommige mensen genieten zelfs van kauwen op rauwe courgette strips. De milde smaak van courgette kan worden verbeterd met de toevoeging van hartige dips en sauzen.
Gebakken courgette stokken zijn een favoriet bij diners van alle leeftijden. Hun handige serveermaat maakt gefrituurde courgette een gemakkelijke en leuke manier om groenten te eten. Strips van courgette kunnen worden bekleed in beslag, gebakken tot een gouden knapper en alleen geserveerd of met verschillende dips, waaronder saladedressing, uiendip, salsa, mayonaise, ketchup en meer.
courgette squash is bekend door chefs voor de beschikbaarheid en gemak van voorbereiding. Bekend als een zomerpompoen, is courgette over het algemeen het hele jaar beschikbaar en is redelijk goedkoop in vergelijking met vele andere groenten. In tegenstelling tot winterpompoen met stoere buitenhuiden en zaden die AR hebbenE -oneetbare, courgette kan gemakkelijk in stokken worden gesneden, en behalve de stengel, kan de hele courgette worden gegeten en genieten. Het zachte binnenvlees zal een stevige vorm hebben zolang het niet te dun wordt gesneden.
Het is belangrijk voor een kok om de huid grondig te wassen en te spoelen voordat hij courgette sticks bereikt. Het moet worden gedroogd met een papieren handdoek en de uiteinden moeten worden afgesneden. De pompoen moet dan in de lengte in zes lange stukken zijn en elke lange strook moet in twee worden gesneden, wat resulteert in 12 stokken van ongeveer 3 inch (7,6 cm) lang.
Gebakken courgette stokken zijn slechts een van de manieren waarop een chef deze populaire pompoen kan voorbereiden. Het kan ook worden gesneden in dikke strips of ronde groenteschip om te worden geserveerd op een gemengd groentebladen. De huid van de courgette kan licht of donkergroen van kleur zijn, en de witte binnenste pulp maakt een smakelijk contrast op een saladeplaat. Courgette sticks kunnen ook advertentie zijnDedig aan warme of koude soepen, evenals groentechili en stoofschotels.
Koken met courgette pompoen is snel en te gaar moet worden vermeden. Bij blootstelling aan warmte kan de zachte binnenpulp van een courgette snel waterig en slap worden, wat het gerecht kan verpesten. Gebakken of gefrituurde courgette stokken smaken het beste als ze een goede, stevige beet hebben. Sommige koks verwijderen de zaden uit courgette stokken om het vocht te verminderen tijdens het koken en om de stevigheid van de pompoen te behouden.