Hva er zucchini -pinner?

Zucchini -pinner er strimler av zucchini squash som er kuttet omtrent på størrelse med pommes frites. De forskjellige metodene for å tilberede zucchini -pinner kan omfatte pannesteking, frityrsteking, baking, grilling eller koking. Noen mennesker liker til og med å knuse på rå zucchini -strimler. Den milde smaken av zucchini kan forbedres med tilsetning av salte fall og sauser.

Stekte zucchini -pinner er en favoritt blant spisesteder i alle aldre. Deres nyttige serveringsstørrelse gjør stekt zucchini til en enkel og morsom måte å spise grønnsaker på. Strimler av zucchini kan belegges i røren, stekes til en gylden skarp og serveres alene eller med forskjellige fall, inkludert salatdressing, løkdip, salsa, majones, ketchup og mer.

zucchini squash er kjent av kokker for tilgjengeligheten og lettheten for forberedelser. Zucchini er kjent som en sommer squash, og er generelt tilgjengelig hele året og er ganske billig sammenlignet med mange andre grønnsaker. I motsetning til vinter squash som har tøffe ytre skinn og frø som er AREvibel, zucchini kan kuttes i pinner med letthet, og bortsett fra stilken, kan hele zucchini spises og nytes. Det myke indre kjøttet vil holde en fast form så lenge det ikke er skivet for tynt.

Det er viktig for en kokk å vaske og skylle huden grundig før du tilbereder zucchini -pinner. Det skal tørkes med et papirhåndkle, og endene skal kuttes av. Squashen skal deretter skiver på langs i seks lange stykker, og hver lange stripe skal kuttes i to, noe som resulterer i 12 pinner omtrent 3,6 cm) lang.

Fried Zucchini -pinner er bare en av måtene en kokk kan tilberede denne populære squashen. Det kan også skives i tykke strimler eller runde grønnsaksbrikker som skal serveres på et blandet grønnsaksbrett. Zucchinis hud kan være lys eller mørkegrønn i fargen, og den hvite indre masse gir en appetittvekkende kontrast på en salatplate. Zucchini -pinner kan også være ADDedet til varme eller kalde supper samt vegetabilsk chili og gryteretter.

Matlaging med zucchini squash er rask, og overkoking bør unngås. Når den blir utsatt for varme, kan den myke indre massen av en courgette raskt bli vannaktig og slapp, noe som kan ødelegge retten. Bakt eller stekt zucchini -pinner smaker best når de har en god, fast bitt. Noen kokker vil fjerne frøene fra zucchini -pinner for å redusere fuktigheten når du lager mat og for å bevare fastheten i squashen.