Hvad er zucchini -pinde?

Zucchini -pinde er strimler af zucchini squash, der er skåret omkring størrelsen på pommes frites. De forskellige metoder til fremstilling af zucchini -pinde kan omfatte panstegning, friturestegning, bagning, grillning eller kogning. Nogle mennesker nyder endda at knaske på rå zucchini -strimler. Den milde smag af zucchini kan forbedres med tilsætning af velsmagende dips og saucer.

Fried Zucchini Sticks er en favorit hos spisesteder i alle aldre. Deres praktiske serveringsstørrelse gør stegt zucchini til en let og sjov måde at spise grøntsager på. Strimler af zucchini kan coates i dejen, stegt til en gylden sprød og serveres alene eller med forskellige dips, inklusive salatdressing, løgdyp, salsa, mayonnaise, ketchup og mere.

Zucchini squash er kendt af kokke for dets tilgængelighed og lethed. Kendt som en sommer squash er Zucchini generelt tilgængelig hele året og er temmelig billig i sammenligning med mange andre grøntsager. I modsætning til vinter squash, der har hårde ydre skind og frø, der er are uspiselig, zucchini kan klippes i pinde med lethed, og bortset fra stilken kan hele zucchini spises og nydes. Dens bløde indre kød holder en fast form, så længe den ikke er skivet for tynd.

Det er vigtigt for en kok at vaske og skylle huden grundigt, inden du forbereder zucchini -pinde. Det skal tørres med et papirhåndklæde, og enderne skal afskæres. Squashen skal derefter være skiver i længderetningen i seks lange stykker, og hver lang strimmel skal skæres i halvdelen, hvilket resulterer i 12 pinde ca. 7,6 cm.

Fried Zucchini Sticks er kun en af ​​måderne, som en kok kan forberede denne populære squash på. Det kan også skives i tykke strimler eller runde grøntsagschips, der skal serveres på en blandet grøntsagsbakke. Zucchinis hud kan være let eller mørkegrøn i farve, og dens hvide indre papirmasse gør en appetitlig kontrast på en salatplade. Zucchini -pinde kan også være annonceded til varme eller kolde supper samt vegetabilsk chili og gryderetter.

Madlavning med zucchini squash er hurtig, og overcooking bør undgås. Når den udsættes for varme, kan den bløde indre papirmasse af en zucchini hurtigt blive vandig og halte, hvilket kan ødelægge skålen. Bagt eller stegt zucchini -pinde smager bedst, når de har en god, fast bid. Nogle kokke fjerner frøene fra zucchini -pinde for at reducere fugt ved madlavning og for at bevare squashens fasthed.