Waar verwijst Arabica naar?
De term "Arabica" verwijst vaak naar een soort koffieplant, de Coffea Arabica -struik. Het kan ook verwijzen naar de bonen die door deze plant zijn geproduceerd of de koffie uit die bonen gebrouwen. De naam is afgeleid van het Arabische schiereiland, een van de gebieden waar de struik oorspronkelijk werd gecultiveerd. Het is een van de meest geproduceerde koffiesoorten ter wereld en is over het algemeen overeengekomen om superieur te zijn van smaak en kwaliteit voor een andere populaire koffievariëteit die bekend staat als Robusta Coffee.
Arabica -koffie wordt meestal geteeld in Zuid -Amerika, Azië, de oostelijke delen van Afrika en natuurlijk Arabië. Het land Brazilië is een topproducent van deze koffievariëteit, ondanks het feit dat het Braziliaanse klimaat minder dan ideale groeiomstandigheden voor koffie biedt. Koffieplanten gedijen wanneer ze op een relatief grote hoogte worden gekweekt in een gematigd klimaat met veel regen. Vooral de Arabica -struik bloeit wanneer geplant in matige schaduwomstandigheden.
Koffie struiken SMA spruitenLL, witte bloemen ongeveer drie tot vier jaar nadat hij was geplant. De bloemen van Arabica -struiken hebben geen externe bestuivingsbron nodig om fruit te creëren; In plaats daarvan zijn ze zelfbestuiving. Coffee -vruchten beginnen zich ongeveer twee maanden te ontwikkelen nadat de bevruchting plaatsvindt. De bekende koffieboon is in feite het zaad van de koffiefruit. Het duurt ongeveer acht tot negen maanden voordat het fruit rijpt van een kleine groene pinhead naar een grote, dieprode bes, op welk punt de bonen kunnen worden geoogst, verwerkt en geroosterd.
De productie van deze koffievariëteit is vaak duurder en moeilijker dan de productie van robusta -bonen, wat betekent dat de koffie zelf ook meer kost. Robusta -struiken vereisen niet noodzakelijkerwijs grote hoogten voor de teelt en kunnen in warmere temperaturen worden gekweekt. Arabica -struiken zijn gevoeliger voor schade door koude temperaturen, slecht weer en ongedierte. Ziekten die koffie beïnvloedenE planten hebben ook minder kans om robusta struiken te slaan.
Een andere mogelijke reden voor de kostbaarheid van de koffievariëteit is dat de meeste koffiedrinkers het erover eens zijn dat deze beter smaakt. Zoals de naam al aangeeft, hebben Robusta -bonen een robuust lichaam, maar hun smaak is minder complex en zuurder en bitterder. Arabica koffie wordt vaak beschreven als soepel, zacht of rijk en hebben de neiging minder cafeïne te hebben dan andere commercieel geproduceerde koffie. De bonen van Coffea Arabica zijn te vinden in vele bekende, enkele oorsprong, gastronomische koffie, zoals Sumatran, Colombiaans, Guatemalan en Java.