O que o árabe se refere?

O termo "Arábica" geralmente se refere a uma espécie de planta de café, o arbusto de Coffea Arabica. Também pode se referir aos grãos produzidos por esta planta ou pelo café fabricado a partir daqueles grãos. O nome deriva da Península Arábica, uma das áreas onde o arbusto foi originalmente cultivado. É uma das variedades de café mais amplamente produzidas no mundo e geralmente concorda em ser superior em sabor e qualidade a outra variedade de café popular conhecida como Robusta Coffee.

O café arábica é mais comumente cultivado na América do Sul, Ásia, nas partes orientais da África e, é claro, na Arábia. O país do Brasil é um dos principais produtores desta variedade de café, apesar de o clima brasileiro oferecer condições de crescimento menos do que ideais para o café. As plantas de café prosperam quando cultivadas a uma altitude relativamente alta em um clima temperado com muita chuva. O arbusto arábica em particular floresce quando plantado em condições moderadas de sombra.LL, flores brancas cerca de três a quatro anos após serem plantadas. As flores dos arbustos árabes não precisam de uma fonte de polinização externa para criar frutas; Em vez disso, eles são autopolinantes. As frutas de café começam a se desenvolver cerca de dois meses após a fertilização. O feijão de café familiar é de fato a semente da fruta do café. Demora cerca de oito a nove meses para que as frutas amadurecem de um pequeno alfinete verde a uma baga vermelha grande e profunda, momento em que o feijão pode ser colhido, processado e assado.

A produção desta variedade de café geralmente é mais cara e difícil do que a produção de grãos robustos, o que significa que o próprio café também tende a custar mais. Os arbustos robustos não exigem necessariamente altas altitudes para o cultivo e podem ser cultivados em temperaturas mais quentes. Os arbustos arábicos são mais suscetíveis a danos causados ​​por temperaturas frias, clima ruim e pragas. Doenças que afetam o caféAs plantas também têm menos probabilidade de atingir arbustos robustos.

Outra razão possível para o custo da variedade de café é que a maioria dos bebedores de café tende a concordar que ela tem um gosto melhor. Como o nome indica, os grãos robustos têm um corpo robusto, mas seu sabor é menos complexo, mais ácido e amargo. Os cafés árabes são frequentemente descritos como suaves, suaves ou ricos e tendem a ter menos cafeína do que outros cafés produzidos comercialmente. O feijão do Coffea Arábica pode ser encontrado em muitos cafés de origem única e conhecida, gourmet, como Sumatra, Colombiano, Guatemalteco e Java.