Vad hänvisar Arabica till?
Termen "arabica" hänvisar ofta till en art av kaffeväxt, Coffea Arabica -busken. Det kan också hänvisa till de bönor som produceras av denna växt eller kaffet bryggt från dessa bönor. Namnet härstammar från den arabiska halvön, ett av områdena där busken ursprungligen odlades. Det är en av de mest producerade kaffesorterna i världen och är i allmänhet överens om att vara överlägsen i smak och kvalitet till en annan populär kaffesort som kallas Robusta Coffee.
Arabica -kaffe odlas oftast i Sydamerika, Asien, de östra delarna av Afrika och naturligtvis Arabien. Landet Brasilien är en toppproducent av denna kaffesort, trots att det brasilianska klimatet erbjuder mindre än idealiska odlingsförhållanden för kaffe. Kaffeanläggningar trivs när de odlas i en relativt hög höjd i ett tempererat klimat med mycket regn. Arabica -busken blomstrar i synnerhet när de planteras i måttliga skuggförhållanden.LL, vita blommor cirka tre till fyra år efter att ha planterats. Blommorna från Arabica -buskar behöver inte en källa utanför pollinering för att skapa frukt; Snarare är de självpollinerande. Kaffefrukter börjar utvecklas ungefär två månader efter befruktningen. Den välkända kaffebönan är i själva verket fröet från kaffefrukten. Det tar cirka åtta till nio månader för att frukten mognar från ett litet grönt pinhead till ett stort, djupt rött bär, vid vilken punkt bönorna kan skördas, bearbetas och rostas.
Produktion av denna kaffesort är ofta dyrare och svår än produktion av robustabönor, vilket innebär att kaffet i sig också tenderar att kosta mer. Robusta buskar kräver inte nödvändigtvis höga höjder för odling och kan odlas i varmare temperaturer. Arabica -buskar är mer mottagliga för skador från kalla temperaturer, dåligt väder och skadedjur. Sjukdomar som påverkar kaffeE -växter är också mindre benägna att slå robustabuskar.
En annan möjlig orsak till kostsamheten för kaffesorten är att de flesta kaffedrinkare tenderar att vara överens om att det smakar bättre. Som namnet antyder har Robusta -bönor en robust kropp, men deras smak är mindre komplex och surare och bitter. Arabica -kaffe beskrivs ofta som smidigt, mjukt eller rika och tenderar att ha mindre koffein än andra kommersiellt producerade kaffe. Bönorna från Coffea Arabica finns i många välkända, enda ursprung, gourmetkaffe, som Sumatran, colombianska, Guatemalan och Java.