Hvad henviser Arabica til?
Udtrykket "arabica" henviser ofte til en art af kaffeplante, Coffea Arabica busk. Det kan også henvise til bønnerne produceret af denne plante eller kaffen brygget fra disse bønner. Navnet stammer fra den arabiske halvø, et af de områder, hvor busken oprindeligt blev dyrket. Det er en af de mest producerede kaffesorter i verden og er generelt aftalt at være overlegen i smag og kvalitet til en anden populær kaffesort kendt som Robusta Coffee.
Arabica kaffe dyrkes oftest i Sydamerika, Asien, de østlige dele af Afrika og selvfølgelig Arabien. Landet i Brasilien er en topproducent af denne kaffesort på trods af, at det brasilianske klima tilbyder mindre end ideelle vækstbetingelser for kaffe. Kaffeplanter trives, når de dyrkes i en relativt høj højde i et tempereret klima med masser af regn. Især Arabica -busken blomstrer, når den er plantet under moderate skyggeforhold.
kaffebuske spirer SMAll, hvide blomster omkring tre til fire år efter at være plantet. Blomsterne af Arabica -buske har ikke brug for en udvendig pollineringskilde for at skabe frugt; Snarere er de selvbestøvende. Kaffefrugter begynder at udvikle sig cirka to måneder efter, at befrugtning finder sted. Den velkendte kaffebønne er faktisk frøet til kaffefrugten. Det tager omkring otte til ni måneder for frugten at modne fra et lille grønt pinhead til en stor, dyb rød bær, på hvilket tidspunkt bønnerne kan høstes, forarbejdes og ristes.
Produktion af denne kaffesort er ofte dyrere og vanskelig end produktion af Robusta -bønner, hvilket betyder, at selve kaffen også har en tendens til at koste mere. Robusta buske kræver ikke nødvendigvis store højder til dyrkning og kan dyrkes i varmere temperaturer. Arabica buske er mere modtagelige for skader fra kolde temperaturer, dårligt vejr og skadedyr. Sygdomme, der påvirker kaffenE -planter er også mindre tilbøjelige til at slå robusta buske.
En anden mulig grund til kaffesorten er, at de fleste kaffedrikker har en tendens til at være enige om, at det smager bedre. Som navnet antyder har Robusta -bønner en robust krop, men deres smag er mindre kompleks og mere sur og bitter. Arabica -kaffe beskrives ofte som glatte, bløde eller rige og har en tendens til at have mindre koffein end andre kommercielt producerede kaffe. Bønnerne fra Coffea Arabica kan findes i mange velkendte, enkelt oprindelse, gourmetkaffe, såsom Sumatran, colombiansk, guatemalan og Java.