Hva refererer Arabica til?

Begrepet "Arabica" refererer ofte til en art av kaffeplante, Coffea Arabica -busken. Det kan også referere til bønnene produsert av denne planten eller kaffen som er brygget fra disse bønnene. Navnet stammer fra den arabiske halvøya, et av områdene der busken opprinnelig ble dyrket. Det er en av de mest produserte kaffesortene i verden, og er generelt enige om å være overlegen i smak og kvalitet til en annen populær kaffesort kjent som Robusta Coffee.

Arabica -kaffe er ofte dyrket i Sør -Amerika, Asia, de østlige delene av Afrika og selvfølgelig Arabia. Landet Brasil er en toppprodusent av denne kaffesorten, til tross for at det brasilianske klimaet tilbyr mindre enn ideelle vekstforhold for kaffe. Kaffeplanter trives når de dyrkes i relativt høy høyde i et temperert klima med mye regn. Spesielt Arabica -busken blomstrer når den er plantet i moderate skyggeforhold.

Kaffebusker spirer small, hvite blomster omtrent tre til fire år etter å ha blitt plantet. Blomstene fra Arabica -busker trenger ikke en utvendig pollinasjonskilde for å skape frukt; Snarere er de selvbestøvende. Kaffefrukter begynner å utvikle seg omtrent to måneder etter befruktning. Den kjente kaffebønnen er faktisk frøet til kafffrukten. Det tar omtrent åtte til ni måneder for frukten å modnes fra et lite grønt pinhead til et stort, dypt rødt bær, på hvilket tidspunkt bønnene kan høstes, behandles og stekes.

Produksjon av denne kaffesorten er ofte mer kostbar og vanskelig enn produksjonen av Robusta -bønner, noe som betyr at selve kaffen også har en tendens til å koste mer. Robusta -busker krever ikke nødvendigvis store høyder for dyrking og kan dyrkes i varmere temperaturer. Arabica -busker er mer utsatt for skader fra kalde temperaturer, dårlig vær og skadedyr. Sykdommer som påvirker kaffeE -planter er også mindre sannsynlig å slå robustbusker.

En annen mulig årsak til kaffesorten er at de fleste kaffedrikkere har en tendens til å være enige om at den smaker bedre. Som navnet tilsier, har Robusta -bønner en robust kropp, men smaken deres er mindre sammensatt og surere og bitter. Arabica -kaffe blir ofte beskrevet som glatte, myke eller rike, og har en tendens til å ha mindre koffein enn andre kommersielt produserte kaffe. Bønnene til Coffea Arabica kan finnes i mange kjente, enkelt opprinnelse, gourmetkaffe, som Sumatran, colombiansk, guatemalan og Java.