O que é uma mistura de pimenta?
Uma mistura de pimenta é uma mistura de especiarias que apresenta pimenta como um ingrediente central. Muitos cozinheiros gostam de trabalhar com pimenta porque possui um sabor picante distinto e picante, que pode animar uma grande variedade de pratos, e a pimenta é tão amplamente usada em todo o mundo que aparece na cozinha mais tradicional. A maioria dos mercados carrega misturas de pimenta e também é possível fazer sua própria versão em casa para criar um sabor individualizado.
No primeiro sentido, uma mistura de pimenta é uma mistura de várias variedades de pimenta. Dependendo de quando os pimenta são colhidos e como são tratados, eles têm várias aparências e sabores, para que uma mistura de pimenta possa incluir pimenta branca, verde, rosa e preta, todos da mesma planta. A mistura de estilos de pimenta pode criar um sabor muito distinto e em camadas que alguns consumidores acham bastante agradável. Porque a pimenta é natiVE para a Índia, não deve surpreender que a culinária indiana geralmente apresenta misturas de pimenta exóticas e que o sabor distinto da pimenta desempenha um papel importante na comida indiana. Da Índia, o tempero passou pelo Oriente Médio, chegando ao Egito para ser incluído em túmulos em pelo menos 1000 aC e provavelmente muito antes. Os europeus adquiriram um gosto pelo tempero, onde era frequentemente usado na preservação de alimentos, além de várias preparações de alimentos.
Uma mistura de pimenta também pode incluir alguma variedade de pimenta e outras especiarias. Por exemplo, a pimenta de limão é uma mistura popular que combina os sabores de limão e pimenta, e as misturas de pimenta também podem ser feitas com açúcar e várias outras especiarias. No Japão, as misturas de pimenta geralmente estão estacionadas na mesa, permitindo que as pessoas tenham tempere a sua própria comida conforme desejado.
Como outras especiarias, a pimenta precisa ser armazenada em um local fresco e seco à temperatura ambiente,E deve ser usado dentro de seis meses a um ano para obter o melhor sabor. Idealmente, a pimenta também deve ser moída na hora, conforme necessário, em vez de ser armazenado em forma de solo. Algumas pessoas gostam de manter misturas de pimenta em seus moedores de pimenta para facilitar a mistura de uma mistura de pimenta, e as misturas de pimenta também podem ser produzidas em moedores de especiarias, conforme necessário. Se você tem uma mistura de pimenta em forma de terra, guarde -a com cuidado e date o contêiner para saber quantos anos ele tem.