Wat is een bananenpeper?
Iedereen die een lange, enigszins gebogen, twee tot drie inch (5,08-7,62 cm) peper bewondert in een tuin die geel, oranje of rood kan zijn, kijkt misschien naar een bananenpeper. Deze paprika's worden vaak ook Hongaarse waxpepers genoemd en sommigen kunnen naar hen verwijzen als pepperoncini. Eigenlijk is de bananenpeper anders dan een van deze variëteiten, hoewel alle zojuist genoemde paprika's tot dezelfde soort behoren, capsicum annum .
Smaak van de bananenpeper is een onderwerp van veel geschil. Sommigen beweren dat echte bananenpepers geen warmte hebben en zijn vooral goed om te eten als ze rijp zijn. Worfelijkheid wordt bepaald door kleur. Als de peper geel is, kan deze volledig rijp zijn, maar sommige zijn ook rood of oranje en dit duidt ook op rijpheid. Als mensen zich zorgen maken over potentiële hitte van de peper, kunnen ze dit aanpakken. Het verwijderen van de zaden neemt het grootste deel van de hitte weg. Sommigen beweren dat de reden dat de bananenpeper als hot wordt geclassificeerd, is omdat het vaak wordt gemengd, vooralY te koop in supermarkten, met Hongaarse waspepers, die meer warmte hebben en een deel van de zoetheid van de bananenpeper missen.
Er bestaan veel recepten die de bananenpeper bevatten. De ware variant van deze chili -peper kan worden gesneden in salades, of in heerlijke salsa worden gemaakt. Als er echter weinig warmte aanwezig is, kunnen andere paprika's worden toegevoegd om die benodigde trap te bieden. Gesneden bananenpepers maken ook een knapperige toevoeging aan veel broodjes. Een ding dat veel mensen aanbevelen, is het beitsen van de paprika's, net zoals Pepperoncini wordt behandeld. Hoewel ingelegde bananenpepers niet zo kruidig zijn, kunnen ze een uitstekende crunch behouden en een zeer speciale toevoeging vormen aan broodjes of salades.
Er bestaan een aantal andere recepten die kunnen worden geprobeerd. Suggesties omvatten het vullen van de paprika's, waarvoor niet veel vulling nodig is, omdat ze smal zijn. Deepfrying lijkt een populaire kooksuggestie te zijn.Sommige mensen gebruiken deze paprika's in Aziatisch voedsel, hoewel ze populairder waren als export naar Europa, en koks kunnen hetere paprika's vervangen door bananenpeper in verschillende roergebakken maaltijden.
Het is heel goed logisch om recepten van bananenpeper toe te voegen aan een kookrepertoire. Ongeveer een halve kop (124 g) wordt geladen met vitamine C, waardoor 171% van de Amerikaanse aanbevolen dagelijkse vergoeding (RDA) van deze vitamine wordt geleverd. Dankzij dezelfde grootte is ook een goede bron van voedingsvezels, die bijna 20% van de RDA voor vezels voldoet. Calorieën zijn extreem laag en de serve van de halve kop bevat slechts 33 calorieën.
Veel mensen zijn niet tevreden met het oppakken van deze paprika's in de winkel en geven liever hun eigen te kweken. Bananenpepers zullen goed groeien in een aantal klimaten. In de eerste plaats vereist het ten minste een deel van de dag volle zon. De grootte van de planten kan ongeveer een tot twee voet lang zijn (30,48-60,96 cm), en ze zijn uiterst productief. Gelukkig zijn er aanwijzingen op veel websites om te bevriezende paprika's voor later gebruik; Ze gaan ongeveer een jaar mee in een vriezer. Poetsen en inblikken kan hun leven meer verlengen.