O que é uma pimenta de banana?
Qualquer um admirando uma pimenta longa, levemente curvada, de duas a três polegadas (5,08-7,62 cm) em um jardim que poderia ser amarelo, laranja ou vermelho, pode estar olhando para uma pimenta de banana. Esses pimentões também são chamados de pimentos de cera húngara e alguns podem se referir a eles como pepperoncini. Na verdade, a pimenta da banana é diferente de qualquer uma dessas variedades, embora todos os pimentões mencionados pertencem à mesma espécie, capsicum annum .
O sabor da pimenta da banana é um assunto de muita disputa. Alguns afirmam que os verdadeiros pimentões de banana não têm calor e são especialmente bons para comer quando estão maduros. A maturação é determinada pela cor. Se a pimenta estiver amarela, pode estar totalmente madura, mas alguns também são vermelhos ou laranja e isso indica maturidade. Se as pessoas estão preocupadas com o calor potencial da pimenta, elas podem abordar isso. Remover as sementes tira a maior parte do calor. Alguns argumentam que a razão pela qual a pimenta da banana é classificada como quente é porque é frequentemente misturada, especialmentey para venda em supermercados, com pimentão húngaro, que podem ter mais calor e carecem de parte da doçura da pimenta da banana.
Existem muitas receitas que incluem a pimenta de banana. A verdadeira variante dessa pimenta pode ser cortada em saladas ou transformada em deliciosa salsa. No entanto, se pouco calor estiver presente, outros pimentões poderiam ser adicionados para fornecer o chute necessário. Peppers de banana fatiada também fazem uma adição crocante a muitos sanduíches. Uma coisa que muitas pessoas recomendam é o Pimenta, assim como a pepperoncini é tratada. Embora os pimentões em conserva não sejam tão picantes, eles podem reter excelentes crocantes e formar uma adição muito especial a sanduíches ou saladas.
Existem várias outras receitas que podem ser tentadas. As sugestões incluem encher os pimentões, que não exigirão muito recheio, pois são estreitos. Fritar profundamente parece ser uma sugestão popular de culinária.Algumas pessoas usam esses pimentões em alimentos asiáticos, embora fossem mais populares como exportações para a Europa, e os cozinheiros podem substituir pimentões mais quentes por pimenta de banana em várias refeições fritas.
Faz muito sentido adicionar receitas de banana a um repertório de cozinha. Aproximadamente meio copo (124 g) é carregado com vitamina C, fornecendo 171% dos EUA recomendados diariamente (RDA) desta vitamina. Essa mesma porção de tamanho também é uma boa fonte de fibra alimentar, atendendo a quase 20% da RDA para fibra. As calorias são extremamente baixas e a porção de meia xícara contém apenas 33 calorias.
Muitas pessoas não estão satisfeitas em pegar esses pimentões na loja e preferem crescer. Pimentas de banana crescerão bem em vários climas. Principalmente, requer sol pleno por pelo menos parte do dia. O tamanho das plantas pode ter cerca de um a dois pés de altura (30,48-60,96 cm) e são extremamente produtivas. Felizmente, existem instruções em muitos sites para congelaros pimentões para uso posterior; Eles durarão cerca de um ano em um freezer. A decapagem e as conservas podem prolongar mais suas vidas.