Co to jest pieprz bananowy?
Każdy, kto podziwia długi, lekko zakrzywiony, dwa do trzech cali (5,08-7,62 cm) pieprzu w ogrodzie, który może być żółty, pomarańczowy lub czerwony, może patrzeć na pieprz bananowy. Te papryki są często nazywane również węgierską papryką woskową, a niektóre mogą nazywać je Pepperoncini. W rzeczywistości pieprz bananowy różni się od jednej z tych odmian, chociaż wszystkie wymienione papryki należą do tego samego gatunku, capsicum annum .
Smak pieprzu bananowego jest przedmiotem wielu sporów. Niektórzy twierdzą, że prawdziwa papryka bananowa nie ma ciepła i są szczególnie dobre do jedzenia, gdy są dojrzałe. Dojrzenie zależy od koloru. Jeśli pieprz jest żółty, może być w pełni dojrzały, ale niektóre są również czerwone lub pomarańczowe, a to również wskazuje na dojrzałość. Jeśli ludzie są zaniepokojeni potencjalnym ciepłem pieprzu, mogą to rozwiązać. Usunięcie nasion zabiera większość ciepła. Niektórzy twierdzą, że powodem, dla którego pieprz bananowy jest klasyfikowany jako gorący, jest to, że często jest mieszany, szczególnieY na sprzedaż w sklepach spożywczych, z węgierską papryką woskową, które mogą mieć więcej ciepła i brakuje słodyczy pieprzu bananowej.
Istnieje wiele przepisów, które obejmują pieprz bananowy. Prawdziwy wariant tej pieprzu chili można pokroić na sałatki lub wykonać pyszną salsę. Jeśli jednak występuje niewielkie ciepło, można dodać inne papryki, aby zapewnić potrzebne kopnięcie. Papryki pokrojone w bananowe stanowią również chrupiące dodatek do wielu kanapek. Jedną z rzeczy, które wiele osób zalecają, jest obróbka papryki, podobnie jak pepperoncini jest traktowane. Podczas gdy marynowana papryka bananowa nie jest tak pikantna, mogą zachować doskonały kryzys i stanowić specjalny dodatek do kanapek lub sałatek.
Istnieje wiele innych przepisów, które można wypróbować. Sugestie obejmują wypychanie papryki, które nie wymagają dużo farszu, ponieważ są one wąskie. Głęboką smażenie wydaje się popularną sugestią gotowania.Niektóre osoby używają tych papryki w azjatyckich produktach spożywczych, choć były one bardziej popularne jako eksport do Europy, a kucharze mogą zastąpić gorętszą paprykę pieprzem bananowym w różnych smażonych posiłkach.
Bardzo sensowne jest dodawanie przepisów na pieprz bananowe do repertuaru gotowania. Około pół szklanki (124 g) jest obciążone witaminą C, zapewniając 171% zalecanego dziennego zasiłku w USA (RDA) tej witaminy. Ta sama porcja jest również dobrym źródłem błonnika dietetycznego, spotykającym prawie 20% RDA dla błonnika. Kalorie są wyjątkowo niskie, a porcja pół-końcowa zawiera tylko 33 kalorie.
Wiele osób nie jest zadowolonych ze zbierania tych papryki w sklepie i wolą rozwijać własne. Papryka bananowa będzie dobrze rosła w wielu klimatach. Zasadniczo wymaga pełnego słońca przez przynajmniej część dnia. Rozmiar roślin może mieć około jednej do dwóch stóp wysokości (30,48-60,96 cm) i są wyjątkowo produktywne. Na szczęście istnieją wskazówki na wielu stronach internetowych do zamrażaniapapryka do późniejszego użycia; Przetrwają około roku w zamrażarce. Trucie i konserwowanie ich może bardziej przedłużyć swoje życie.