Wat is een borderline diabetisch dieet?
Een borderline diabetisch dieet is een voedselplan dat specifiek is ontworpen voor personen met de diagnose borderline diabetes en een betere controle over hun bloedglucosespiegels moeten bereiken. Borderline -diabetes, ook bekend als prediabetes, is een aandoening die bestaat wanneer een persoon bloedglucosespiegels heeft die enigszins hoger zijn dan normaal, maar nog niet in het bereik dat diabetici ervaren. Het doel van een borderline diabetisch dieet is om te voorkomen dat volledige diabetes zich ontwikkelen door een dieet te eten die is gemaakt van voedingsmiddelen die ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel niet snel stijgt, maar in plaats daarvan vrij constant blijven gedurende de dag. Een typisch borderline diabetisch dieet bestaat uit maaltijden die weinig koolhydraten bevatten, evenals een gezonde mix van vetarme eiwitten, volle granen, fruit en groenten.
Diabetes is een ziekte waarbij het metabolisme van koolhydraten is aangetast, wat resulteert in te veel glucose die in het lichaam circuleert. De belangrijkste focus van een BORderline diabetisch dieet is om koolhydraatconsumptie te beheren op een manier die zowel gezond als voedzaam is. Alle koolhydraten - of ze nu eenvoudig zijn, zoals suiker of complex, zoals fruit - vormen potentiële bloedglucoseproblemen aan een persoon die prediabetes heeft. Een borderline diabetisch dieet zal de hoeveelheid eenvoudige koolhydraten beperken, zoals snoep, cake, koekjes of aardappelen, en focus op de complexe koolhydraten die in veel groenten en fruit worden gevonden.
De beste koolhydraten voor een borderline -diabetes zijn die die laag rangschikken op de glycemische index. De glycemische index is een maat voor hoeveel verschillende voedingsmiddelen bloedglucose verhogen. Groene bonen, broccoli, aardbeien en bosbessen zijn voorbeelden van complexe koolhydraten die laag op de index staan en geen snelle stijging van de bloedglucose veroorzaken. Aan de andere kant staan bananen en sinaasappels hoog en moeten alleen in Moderati worden geconsumeerddoor iemand die prediabetes heeft.
Een borderline diabetisch dieet zal meestal ook veel vezels in het voedselplan opnemen. Het is belangrijk om voldoende vezels te krijgen, omdat het helpt bij de vertering van koolhydraten en vetten, en het helpt de bloedglucosespiegels stabiel te houden. Bonen, groene bladgroenten, volle granen, noten en zemelen maken vaak deel uit van dit gespecialiseerde dieet.
Het is ook belangrijk voor iemand om niet volledig vet uit het dieet te verwijderen. Vet vertraagt de spijsvertering en zorgt ervoor dat de bloedglucosespiegels te snel stijgen. Om deze reden zijn vetarme zuivelproducten beter voor dit dieet dan niet-vette producten. De meeste diëten voor borderline-diabetici bevelen aan dat magere eiwitbronnen zoals vis, kip en magere sneden rundvlees zijn.