Hvad er en grænse -diabetisk diæt?
En diabetisk diabetisk diæt er en fødevareplan, der er specifikt designet til personer, der er blevet diagnosticeret med grænseoverskridende diabetes og har brug for at opnå bedre kontrol over deres blodsukkerniveau. Borderline -diabetes, også kendt som prediabetes, er en tilstand, der findes, når en person har blodsukkerniveauer, der er noget højere end normalt, men endnu ikke inden for det interval, som diabetikere oplever. Målet med en grænse-diabetisk diæt er at forhindre, at fuldblæst diabetes udvikler sig ved at spise en diæt, der består af fødevarer, der ikke får blodsukkerniveauet til at stige hurtigt, men i stedet forblive temmelig konstant hele dagen. En typisk grænsefattig diabetisk diæt består af måltider, der er lavt i kulhydrater samt en sund blanding af fedtfattige proteiner, fuldkorn, frugt og grøntsager.
Diabetes er en sygdom, hvor metabolismen af kulhydrater er nedsat, hvilket resulterer i for meget glukose, der cirkulerer i kroppen. Hovedfokus for en BoRderline diabetisk diæt er at håndtere kulhydratforbrug på en måde, der er både sund og nærende. Alle kulhydrater - uanset om de er enkle, såsom sukker eller komplekse, såsom frugter - udgør potentielle blodglukoseproblemer for en person, der har prediabetes. En grænse -diabetisk diæt vil begrænse mængden af enkle kulhydrater, såsom slik, kage, cookies eller kartofler, og fokusere på de komplekse kulhydrater, der findes i mange frugter og grøntsager.
De bedste kulhydrater til en grænse -diabetiker er dem, der rangerer lavt på det glykæmiske indeks. Det glykæmiske indeks er et mål for, hvor meget forskellige fødevarer der hæver blodsukkeret. Grønne bønner, broccoli, jordbær og blåbær er eksempler på komplekse kulhydrater, der rangerer lavt på indekset og ikke forårsager en hurtig stigning i blodsukkeret. På den anden side rangerer bananer og appelsiner højt og bør kun forbruges i moderatipå af en person, der har prediabetes.
En diabetisk diabetisk diæt vil normalt også inkorporere en masse fiber i fødevareplanen. Det er vigtigt at få nok fiber, fordi det hjælper med fordøjelsen af kulhydrater og fedt, og det hjælper med at holde blodsukkerniveauet stabile. Bønner, grønne bladgrøntsager, fuldkorn, nødder og klid er ofte en del af denne specialiserede diæt.
Det er også vigtigt for en at ikke helt eliminere fedt fra kosten. Fedt bremser fordøjelsen og forhindrer, at blodsukkerniveauet stiger for hurtigt. Af denne grund er mejeriprodukter med lavt fedtindhold bedre for denne diæt end ikke-fedtprodukter. De fleste diæter til grænsediabetikere anbefaler at spise proteinkilder med fedtfattigt som fisk, kylling og magert udskæringer af oksekød.