Wat is een Bourbon Sour?

Een soort whiskyzuur, een bourbonzuur is een soort alcoholisch gemengd drankje dat bourbon combineert met een zoet en zure mengsel. Een premade zoete en zure mix kan worden gebruikt of men kan zelfgemaakt zijn. Bourbon -zuren worden meestal koud geserveerd zonder ijs, maar kunnen op ijs worden geserveerd. Ze worden meestal gegarneerd met fruitplakken.

Hoewel elk type whisky kan worden gebruikt voor een whiskyzour, gebruikt een Bourbon Sour alleen Bourbon Whisky. Naast de drank zijn citroensap en witte suiker of een premade zoetzure mix over het algemeen inbegrepen. Suiker is vaak superfijn, om te helpen bij het oplossen, maar in plaats daarvan kan kronkelsuiker worden toegevoegd. Sommige versies kunnen ook poedersuiker zijn.

Variaties op de basis Bourbon Sour kunnen eenvoudig een ander vruchtensap gebruiken of kunnen creatiever zijn. Eén versie, de grapefruit Bourbon Sour, vervangt niet alleen het citroensap door grapefruitsap, maar ook de suikercomponent met honing. Deze versie is iets meer tijdrovend dan OTher versies van het drankje omdat de honing met water moet worden verwarmd om een ​​dunnere siroop te vormen voordat deze kan worden gecombineerd met de andere drankelementen. Een andere versie voegt speksiroop toe in plaats van het suikerelement, waardoor een echt unieke versie van de traditionele bourbonzuur wordt gecreëerd.

Omdat de drank en andere ingrediënten gewoon in een alcoholschudden worden gegoten met ijs en geschud om te mengen, is een bourbonzour normaal gemakkelijk te creëren. Na het mengen kan de gekoelde vloeistof in een glas worden gespannen, meestal een tuimelaar, waardoor het ijs achterblijft. Als alternatief kan het mengsel worden geroerd om te combineren. Wanneer geroerd, wordt de bourbonzour meestal op ijs geserveerd. Als honing wordt gebruikt in plaats van suiker, wordt de honingsiroop normaal toegevoegd tot smaak nadat het sap en alcohol zijn gemengd.

Het uiteindelijke element van een bourbon -zuur is de garnering. Garnnes worden meestal op de rand van het glas geplaatst of op een tandenstoker worden gespeelden geplaatst in de vloeistof. Gebruikelijke garnituren voor dit drankje zijn citroen- of sinaasappelplakken of maraschino -kersen. Als ander vruchtensap wordt gebruikt voor de zure component van het drankje, wordt in plaats daarvan een plakje van dat fruit gebruikt als garnering.

Meer ongebruikelijke versies kunnen andere garnituren hebben. Een spek bourbonzuur wordt bijvoorbeeld gegarneerd met een gekookt plakje spek, dat over de bovenkant van het glas wordt gelegd. Garnering is echter normaal puur esthetisch en kan dus vaak gemakkelijk worden weggelaten.