Hvad er en bourbon sur?

En type whisky -sur, en bourbon -sur er en slags alkoholisk blandet drink, der kombinerer bourbon med en sød og sur blanding. En premade sød og sur blanding kan bruges, eller man kan være hjemmelavet. Bourbon sours serveres normalt koldt uden is, men kan serveres over is. De er normalt pyntet med frugtskiver.

Selvom enhver form for whisky kan bruges til en whisky -sur, bruger en bourbon sur kun bourbon whisky. Foruden spiritus er citronsaft og hvidt sukker eller en premade sød og sur blanding generelt inkluderet. Sukker er ofte superfine, for at hjælpe med at opløse, men granuleret sukker kan tilsættes i stedet. Nogle versioner kan alternativt omfatte pulveriseret sukker.

Variationer på den grundlæggende bourbon sour kan simpelthen bruge en anden frugtsaft eller kan være mere kreativ. En version, grapefrugt bourbon sur, erstatter ikke kun citronsaft med grapefrugtjuice, men også sukkerkomponenten med honning. Denne version er lidt mere tidskrævende end ODer er versioner af drikken, fordi honningen skal opvarmes med vand for at danne en tyndere sirup, før den kan kombineres med de andre drikkeelementer. En anden version tilføjer bacon sirup i stedet for sukkerelementet, hvilket skaber en virkelig unik version af den traditionelle bourbon sour.

Da spiritus og andre ingredienser simpelthen hældes i en alkohol -ryster med is og rystes for at blande, er en bourbon -sur normalt let at skabe. Efter blanding kan den kølede væske anstrenges i et glas, normalt en tumbler, hvilket efterlader isen. Alternativt kan blandingen omrøres for at kombinere. Når den omrøres, serveres bourbon -suret normalt over is. Hvis honning bruges i stedet for sukker, tilsættes honning sirup normalt til smag, efter at saften og alkoholen er blandet.

Det sidste element i en bourbon -sur er pynt. Pynt placeres normalt på kanten af ​​glasset eller spydes på en tandstikkerog placeret i væsken. Almindelige garneringer til denne drink er citron- eller orange skiver eller maraschino -kirsebær. Hvis anden frugtsaft bruges til den sure komponent af drikken, bruges en skive af den frugt, der fremstilles som pynt i stedet.

Mere usædvanlige versioner kan have andre garnering. For eksempel er en bacon bourbon sur pyntet med en kogt skive bacon, der er lagt over toppen af ​​glasset. Pynt er dog normalt rent æstetisk, og det kan ofte let udelades.