Hva er en bourbon sur?
En type whiskysur, en bourbon sur er en slags alkoholisk blandet drink som kombinerer bourbon med en søt og sur blanding. En premade søt og sur blanding kan brukes eller en kan være hjemmelaget. Bourbon sur serveres vanligvis kaldt uten is, men kan serveres over is. De er vanligvis pyntet med fruktskiver.
Selv om enhver type whisky kan brukes til en whisky -sur, bruker en bourbon sur bare bourbon whisky. I tillegg til brennevin, sitronsaft og hvitt sukker eller en premade søt og sur blanding er generelt inkludert. Sukker er ofte superfin, for å hjelpe til med oppløsning, men granulert sukker kan tilsettes i stedet. Noen versjoner kan alternativt inkludere sukker.
Variasjoner på den grunnleggende bourbon -suren kan ganske enkelt bruke en annen fruktjuice eller kan være mer kreativ. Én versjon, grapefrukt bourbon sur, erstatter ikke bare sitronsaften med grapefruktjuice, men også sukkerkomponenten med honning. Denne versjonen er litt mer tidkrevende enn ODeres versjoner av drikken fordi honningen må varmes opp med vann for å danne en tynnere sirup før den kan kombineres med de andre drikkeelementene. En annen versjon legger til bacon sirup i stedet for sukkerelementet, og skaper en virkelig unik versjon av den tradisjonelle bourbon -suren.
Siden brennevin og andre ingredienser ganske enkelt helles i en alkoholshaker med is og ristet for å blande, er en bourbon sur normalt lett å lage. Etter blanding kan den kjølte væsken siles inn i et glass, vanligvis en tumbler, og etterlater isen. Alternativt kan blandingen omrøres for å kombinere. Når den er rørt, serveres vanligvis bourbon -suren over is. Hvis honning brukes i stedet for sukker, tilsettes honningesirupen normalt etter smak etter at saften og alkoholen blandes.
Det endelige elementet i en bourbon sur er pynt. Pynt er vanligvis plassert på kanten av glasset eller spydd på en tannpirkerog plassert i væsken. Vanlige pynt til denne drinken er sitron- eller oransje skiver eller maraschino kirsebær. Hvis annen fruktjuice brukes til den sure komponenten i drikken, brukes en skive av den frukten som pynt i stedet.
Flere uvanlige versjoner kan ha andre pynt. For eksempel er en bacon bourbon sur pyntet med en kokt skive bacon, som er lagt over toppen av glasset. Pynt er imidlertid normalt rent estetisk, og kan ofte lett utelates.