Vad är en bourbon sur?

En typ av whisky sur, en bourbon -sur är en slags alkoholhaltig blandad dryck som kombinerar bourbon med en söt och sur blandning. En premad söt och sur blandning kan användas eller den kan vara hemlagad. Bourbon Sours serveras vanligtvis kallt utan is men kan serveras över is. De är vanligtvis garnerade med fruktskivor.

Även om någon typ av whisky kan användas för en whisky sur, använder en bourbon -sur bara bourbon whisky. Förutom spriten ingår i allmänhet citronsaft och vitt socker eller en premad söt och sur blandning. Socker är ofta superfin, för att hjälpa till att lösa upp, men granulerat socker kan tillsättas istället. Vissa versioner kan alternativt inkludera pulveriserat socker.

variationer på den grundläggande bourbon -sura kan helt enkelt använda en annan fruktjuice eller kan vara mer kreativ. En version, grapefrukten Bourbon Sour, ersätter inte bara citronsaften med grapefruktjuice, utan också sockerkomponenten med honung. Denna version är lite mer tidskrävande än oDeras versioner av drycken eftersom honungen måste värmas med vatten för att bilda en tunnare sirap innan den kan kombineras med de andra dryckelementen. En annan version lägger till baconsirap istället för sockerelementet, vilket skapar en verkligt unik version av den traditionella bourbon -sura.

Eftersom spriten och andra ingredienser helt enkelt hälls i en alkoholskakare med is och skakas för att blandas, är en bourbon -sur normalt lätt att skapa. Efter blandningen kan den kylda vätskan ansträngas i ett glas, vanligtvis en tumlare, vilket lämnar isen bakom sig. Alternativt kan blandningen omröras för att kombinera. När den rörs omrörs serveras bourbon -sur vanligtvis över is. Om honung används istället för socker, läggs honungsirapen normalt till smak efter att juicen och alkohol är blandat.

Det sista elementet i en bourbon -sur är garneringen. Garneringar placeras vanligtvis på kanten på glaset eller spjutas på en tandpetareoch placeras i vätskan. Vanliga garneringar för denna dryck är citron- eller apelsinskivor eller Maraschino -körsbär. Om annan fruktjuice används för den sura komponenten i drycken, används en skiva av den frukt som görs som garnering istället.

Mer ovanliga versioner kan ha andra garneringar. Till exempel garneras en Bacon Bourbon Sour med en kokt skiva bacon, som läggs över toppen av glaset. Garnering är emellertid normalt rent estetik, och så kan ofta lätt utelämnas.