Wat is een graanmolen?

Een graanmolen is een mechanisch apparaat dat is ontworpen om een ​​hoeveelheid hele, gedroogde korrels te accepteren en ze in bloem te malen of om ze in een beter beheersbare toestand te kraken. Er zijn twee hoofdtypen graanfabriek, een handbediende molen en een elektrische molen, waarbij sommige modellen de optie hebben voor beide soorten werking. Binnen de molen kunnen de volle granen worden verpletterd met rollende wielen, geslagen met impactbladen of gemalen met braam, met een paar soorten molens met behulp van een hybride systeem dat afhankelijk is van een vijzel en een frezenplaat. De meeste molens hebben een soort beperking in wat ze zullen malen, met een onderscheid tussen zachte korrels, harde korrels en olieachtige korrels die in de loop van de tijd voldoende olie kunnen uiten om de effectiviteit van het slijpmechanisme te verminderen. Er zijn veel soorten graanmolen beschikbaar, met sommige gericht op snelheid, andere op het gemak, en sommige die meer specifiek zijn ontworpen om zich te concentreren op het onderhouden van de korrels onder een bepaalde temperatuurre of op slijpende natte korrels.

Het hoofddoel van een graanmolen is om de grootte van volle granen op een of andere manier te verminderen. Dit kan betekenen dat de korrels een fijn poeder veranderen dat kan worden gebruikt als bloem voor het bakken, of het kan het kraken of splitsen van de korrels inhouden zodat ze in water kunnen worden verzacht en gemakkelijker kunnen worden gegeten. Het eenvoudigste type molen staat bekend als een stenen molen of rol en is gemaakt van een stationair wiel en één bewegend wiel. De wielen kunnen worden gemaakt van steen, zoals graniet, maar worden vaker gemaakt van composietmaterialen of metaal. Het graan wordt gefreesd door te worden verpletterd tussen de stenen, waardoor de beste maalmethode mogelijk is, hoewel het niet kan worden gebruikt met olieachtige korrels.

Een meer gebruikelijk type graanmolen gebruikt een Burr -molen. Dit is een wiel dat is bezaaid met kleine, scherpe tanden die de korrels uit elkaar breken terwijl het wiel wordt gedraaid. Een braammolen kan hard g aanRegen, maar is vaak niet in staat om bloem te creëren die zo goed is als die gecreëerd door een stenen molen.

Een goedkope optie die in zeer kleine eenheden kan worden gebruikt, staat bekend als een impactgraanmolen. Dit bestaat uit twee platen met concentrische cirkels van tanden die loodrecht op het vlak van de plaat zijn gemonteerd. De tanden worden zo geplaatst dat, wanneer de platen worden gedraaid, ze samenweven maar niet aanraken. Terwijl korrels tussen de platen worden gevoed, breekt de druk van de tanden de korrels uit elkaar. Een impactmolen kan zeer effectief zijn, hoewel niet alle modellen het mogelijk maken dat de maalgrootte wordt aangepast, en de platen zelf zijn soms onderhevig aan schade door hardere korrels of onzuiverheden in de korrels, zoals stenen.

Er zijn enkele problemen die kunnen ontstaan ​​tijdens het gebruik van een graanmolen. Een daarvan is de warmte die wordt gegenereerd door snel de korrels te slijpen, die de levensduur van de bloem kunnen verkorten door de oliën te verwarmen of de natuurlijke hoeveelheid voedingsstoffen in de korrels te verminderen. Een ander veel voorkomend probleem is Het geluid dat wordt gegenereerd door de molen, die in sommige elektrische modellen extreem luid kan zijn.

De grootte van een graanmolen kan sterk variëren. Voor thuisgebruik kunnen de molens in grootte variëren van zeer klein en compact - ongeveer de grootte van een koffiemolen - tot extreem groot, soms een hele tafelblad in beslag nemen. Commerciële molens kunnen zo groot zijn als een hele kamer en werken met op gas aangedreven motoren.