Wat is een kaasrasp?
Een kaasrasp is een keukengereedschap dat is ontworpen om gemakkelijk te splitsen of te versnipperen. Er zijn verschillende stijlen, maar de meeste gebruiken een netwerk van scherpe gaten waar de kaas over wordt geduwd. Een kaasrasp is bijna altijd gemaakt van metaal en ze zijn goedkoop verkrijgbaar bij de winkels voor keukenvoorziening.
De meest basale vorm van kaasrasp is een plat stuk metaal met plastic of houten handgrepen. Dit kan op een kom worden uitgerust of worden vastgehouden door één handvat terwijl de kaas tegen de scherpe kant wordt gedrukt. De meeste vlakke hekers hebben verschillende maten gaten om versnipperingen van verschillende grootte te bereiken. Vlakke hekjes zijn meestal de goedkoopste variëteit en zijn meestal ongeveer $ 3- $ 5 US dollar (USD.)
Een Bell-rooster heeft de vorm van een ouderwetse koebel, met vier zijden elk met een ander type roostergat. Deze ietwat piramide-vormige metalen raters worden gehouden tegen een loodrechte oppervlak om te gebruiken, waardoor de geraspte kaas onder het gereedschap wordt verzameld. Deze rooverszijn gebruikelijk en goedkoop en kosten over het algemeen niet meer dan $ 10 USD.
Een nieuwe verscheidenheid aan kaasrasp is het roterende rasp. Met deze kaasraters kunt u een wig kaas in het gereedschap plaatsen en een knop of handvat opdrijven om het versnipperen te bereiken. Rotary faters zijn een beetje duurder dan bel of platvormige hekers, normaal tussen $ 15- $ 25 USD.
De gaten van verschillende grootte op een kaasraster worden gebruikt voor specifieke kazen. Zeer harde kazen, zoals Parmezaanse kaas of Pecorino werken het beste bij gebruik met de kleinste gaten. Medium-gestructureerde kaas, zoals Monterey Jack of Cheddar, moet worden versnipperd met behulp van de grotere gaten. Semi-zachte of zachte kazen mogen over het algemeen niet worden gebruikt met een rooster, omdat ze er gewoon tegenover slaat en de gaten verstopt.
Sreaters zijn nuttig voor elke kleine slijpbehoefte en worden niet alleen gebruikt voor kaas. Citrus Peel kan gemakkelijk worden ingevoerd door aan te drukken tegen de SMall -gaten van een kaasrooster. Chocoladeschilingen zijn ook gemakkelijk gemaakt met het gereedschap. Rotaire hekjes kunnen worden gebruikt om ook kleine hoeveelheden noten of snoepjes te malen.
Het reinigen van een kaasrasp moet meteen worden gedaan, omdat elke resterende kaas kan uitharden en aan de gaten blijven plakken. Door de niet -opgestelde zijde van het rooster met een zeepspons of doek af te vegen, wordt meestal elk resterend geraspte materiaal verwijderd. De meeste hekers kunnen worden gewassen in de vaatwasser, maar lezen de instructies van de fabrikant om specifieke richtlijnen te krijgen.