O que é um ralador de queijo?
Um ralador de queijo é uma ferramenta de cozinha projetada para deslizar ou rasgar queijo facilmente. Há uma variedade de estilos diferentes, mas a maioria emprega uma rede de orifícios nítidos que o queijo é empurrado. Um ralador de queijo é quase sempre feito de metal e está disponível de forma barata em lojas de suprimentos de cozinha. Isso pode ser descansado em cima de uma tigela ou mantido por uma alça enquanto o queijo é pressionado contra o lado afiado. A maioria dos grades planos tem vários tamanhos de orifícios para obter fragmentos de tamanho diferente. Os grades planos são geralmente a variedade mais barata e geralmente custam cerca de US $ 3 a US $ 5 em dólares (USD.)
Um ralador de sino tem a forma de um caça à moda antiga, com quatro lados, cada um com um tipo diferente de orifício de grade. Esses grades de metal em forma de pirâmide são mantidos contra uma superfície perpendicular para usar, reunindo o queijo ralado embaixo da ferramenta. Esses gradessão comuns e baratos, geralmente custando não mais que US $ 10 USD.
Uma nova variedade de ralador de queijo é o ralador rotativo. Esses fretadores de queijo permitem que você coloque uma fatia de queijo dentro da ferramenta e gire um botão ou alça para alcançar a trituração. Os grades rotativos são um pouco mais caros que os grades de sino ou de forma plana, normais entre US $ 15 e US $ 25.
Os orifícios de tamanho diferente em um ralador de queijo são usados para queijos específicos. Queijos muito duros, como parmesão ou pecorino, funcionam melhor quando usados com os menores orifícios. O queijo de textura média, como Monterey Jack ou Cheddar, deve ser triturado usando os orifícios maiores. Geralmente, os queijos semi-macios ou macios não devem ser usados com um ralador, pois eles simplesmente esmagarão e entupirão os buracos.
Os grades são úteis para qualquer pequena necessidade de moagem e não são usados apenas para queijo. A casca cítrica pode ser facilmente zestada pressionando o SFuros do shopping de um ralador de queijo. As aparas de chocolate também são facilmente feitas com a ferramenta. Os grades rotativos também podem ser usados para moer pequenas quantidades de nozes ou doces.
A limpeza de um ralador de queijo deve ser feita de uma só vez, porque qualquer queijo restante pode endurecer e manter os orifícios. A limpeza do lado não descarado do ralador com uma esponja ou pano com sabão geralmente remove qualquer material ralado restante. A maioria dos grades pode ser lavada na máquina de lavar louça, mas leia as instruções do fabricante para obter diretrizes específicas.