Wat is een kersentomaat?
De kersentomaat, geïntroduceerd in de jaren 1970, is een van de kleinste vruchten van de tomatenfamilie, en, zoals de naam aangeeft, is over het algemeen de grootte van een kers. Zoals bij elk ander type, bevat een kersentomaat een laag natrium, vet en cholesterol, maar rijk aan vitamines en mineralen. Hun zoete smaak en gebruiksgemak maken cherrytomaten een geweldige aanvulling op pasta's, salades en andere gerechten, maar ze werken ook goed als een hoofdingrediënt. Hoewel het hele jaar door beschikbaar is, kunnen cherrytomaatjes worden gekweekt en thuis worden opgeslagen met relatief weinig inspanning.
Haim Rabinowitch en Nachum Kedar, twee Israëlische academische onderzoekers, genetisch ontworpen in 1973. Hun doel was om een stevig tomatenvariëteit te produceren en hun succes te produceren voor andere Israel-wetenschappers om te introduceren voor andere Israel-wetenschappers om te introduceren voor andere Israëlische wetenschappers. druppelloze tomaten. Als gevolg van hun werk kunnen cherrytomaten thuis worden gekweekt met behulp van slechts enkele tuingereedschap en weinig onderhoud. IHet is het beste om in juni cherrytomaten te planten of ze te kopen tussen juni en oktober, maar veel kruideniers verkopen ze het hele jaar door.
Tomatenvariëteiten hebben vaak verschillende smaken, maten en kleuren. De grote rode biefstuktomaat komt het meest voor, en vergeleken is de kersentomaat zoeter, waardoor de zure kwaliteit is waar tomaten bekend om zijn minder merkbaar. Bovendien is een kersentomaat meestal een diameter van ongeveer 1 inch (2,54 cm). Cherry -tomaten zijn meestal rood of geel, rood zijn de zoetste, maar er bestaan andere kleuren. Daarom worden ze vaak gebruikt om niet alleen smaak toe te voegen, maar ook om gerechten esthetisch aangenaam te maken.
Hun kleine formaat maakt cherrytomaten een gemakkelijk te toevoegen ingrediënt of garnering, en hun scherpe smaak maakt ze geweldig als een gerecht op zichzelf. Tomaten zijn groente-achtige fruit, dus cherrytomaten werken goed in salades, op pasta's of gemengd in een roerbak of tomatensalsa. AlsGebruikt als een zool ingrediënt of de basis van een gerecht, kunnen ze worden besprenkeld met olijfolie en gekruid naar smaak, en sommige mensen consumeren ze ongekruid als ander klein fruit. Cherry -tomaten worden vaak rauw gegeten, maar ze kunnen andere manieren worden gebakken, gegrild of gekookt. Zoals alle tomaten, hebben cherrytomaten geen vet of cholesterol, en ze bieden verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamine A en C, kalium en lycopeen, een antioxidant die kanker helpt voorkomen.
Het selecteren en opslaan van kersentomaten is vergelijkbaar met methoden die worden gebruikt voor andere variëteiten. Shoppers of tuinders moeten stevig fruit kiezen zonder blauwe plekken. Koeling en zonlicht beschadigen tomaten, dus ze moeten op kamertemperatuur worden bewaard, tenzij ze niet binnen een week na het rijping kunnen worden gebruikt. Alle plastic bedekking op in de winkel gekochte tomaten moet ook worden verwijderd. Cherry -tomaten kunnen ook worden geroosterd en vervolgens bevroren of bewaard in olie.