Co to jest pomidor Cherry?

Cherry pomidor, wprowadzony w latach siedemdziesiątych, jest jednym z najmniejszych owoców rodziny pomidorów i, jak wskazuje jego nazwa, jest ogólnie wielkości wiśni. Podobnie jak w przypadku każdego innego typu, pomidor wiśniowy jest niski w sodzie, tłuszczu i cholesterolu, ale bogaty w witaminy i minerały. Ich słodki smak i łatwość użytkowania sprawiają, że pomidory Cherry są świetnym uzupełnieniem makaronów, sałatek i innych potraw, ale również działają jako główny składnik. Choć są dostępne przez cały rok, pomidory Cherry mogą być uprawiane i przechowywane w domu przy stosunkowo niewielkim wysiłku.

Haim Rabinowitch i Nachum Kedar, dwóch izraelskich badaczy akademickich, genetycznie opracowali pomidory Cherry w 1973 roku. Ich celem było stworzenie silniejszej różnorodności pomidorowej, która była łatwiejsza do zbioru, a ich sukces poczynili innych izraelskich naukowych do wprowadzenia wirusowego wirusowego i pomidory bez kroplówki. W wyniku ich pracy pomidory wiśniowe można uprawiać w domu za pomocą tylko kilku narzędzi ogrodniczych i niewielkiej konserwacji. INajlepiej jest sadzić pomidory w czerwcu lub kupować je między czerwcem a październikiem, ale wielu sklepów spożywczych sprzedaje je przez cały rok.

Odmiany pomidorów często mają wyraźne smaki, rozmiary i kolory. Duży pomidor z czerwonego wołowiny jest najczęstszy i w porównaniu z nim pomidor wiśnia jest słodszy, dzięki czemu kwaśna jakość, z której pomidory znane są mniej zauważalne. Ponadto pomidor Cherry ma zazwyczaj średnicę około 1 cala (2,54 cm). Pomidory wiśniowe są zwykle czerwone lub żółte, a czerwone są najsłodsze, ale istnieją inne kolory. Zatem są często używane nie tylko do dodawania smaku, ale także do uczynienia naczyń estetycznych.

Ich niewielki rozmiar sprawia, że ​​pomidory Cherry jest łatwym do dodania składnika lub ozdoby, a ich ostry smak sprawia, że ​​są świetne jako naczynie same. Pomidory to owoce warzywne, więc pomidory wiśni działają dobrze w sałatkach, na makaronach lub zmieszane z smażeniem lub salsą pomidorową. JeśliUżywany jako jedyny składnik lub podstawa naczynia, można je skropić oliwą z oliwek i przyprawić do smaku, a niektórzy ludzie spożywają je niesezonowane jak inne małe owoce. Pomidory wiśniowe są często spożywane na surowo, ale można je smażyć, grillować lub gotować inne sposoby. Jak wszystkie pomidory, pomidory wiśni nie mają tłuszczu ani cholesterolu i zapewniają kilka składników odżywczych, w tym witamin A i C, potasu i likopenu, przeciwutleniacza, który pomaga zapobiegać rakowi.

Wybór i przechowywanie pomidorów wiśniowych jest podobne do metod stosowanych dla innych odmian. Kupujący lub ogrodnicy powinni wybrać mocne owoce wolne od siniaków. Chłodzenie i światło słoneczne uszkadzają pomidory, więc powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej, chyba że nie można ich użyć w ciągu tygodnia po dojrzewaniu. Należy również usunąć wszelkie plastikowe pokrycie pomidorów kupowanych w sklepie. Pomidory wiśniowe można również pieczyć, a następnie zamrożone lub zachowane w oleju.