Wat is een sandwich in de club?
De clubsandwich is een enorm populaire sandwich die sinds het einde van de 19e eeuw is gemaakt. Het eerste recept voor het verschijnt in 1903, in Isabel Gordon's Good Housekeeping Everyday Cookbook . Velen geloven dat een exclusieve herenclub in New York, de Saratoga Club, met een casino, misschien de sandwich heeft uitgevonden. Drie restaurants op de St. Louis World Fair van 1904 bevatten een clubsandwich in verschillende vormen.
Het Good Housekeeping recept is geen dubbeldekker sandwich, wat een traditionele manier is om het vandaag te bedienen. In plaats daarvan vraagt het slechts om twee geroosterde plakjes brood, dunne plakjes kalkoen of kip, spek, sla, tomaat en mayonaise. Het is onduidelijk wanneer de twee plakjes brood drie werden, of zelfs vier of vijf in sommige versies. Sommigen noemen dit een flagrante minachting voor de originele clubsandwich, en anderen zijn dol op het knapperige middelste stuk toast dat extra mayo toevoegt en de spek- en kalkoenlagen scheidt.
vandaagDe club komt in veel variaties. Hoewel de dubbeldekker nog steeds een klassieke manier is om ingrediënten samen te stellen, zijn er verschillende meningen over wat die ingrediënten zouden moeten zijn. Sommigen geloven in het toevoegen van meer vlees aan de club en bieden kalkoen, ham en spek. Anderen maken hun clubs uit Turkije en Ham en laten het spek weg. Er zijn clubversies met kaas, gemaakt met niet-gesneden halve kipfilets die zijn gegrild, en vele andere incarnaties.
Het is moeilijk om consensus te vinden over welke specerijen het beste te gebruiken zijn. De sandwich -purist van de club kan erop staan alleen mayonaise te hebben, terwijl anderen ook mosterd willen. Zowat het enige dat je waarschijnlijk in alle clubs zult vinden, is sla en tomaat, maar verwacht vanaf dat moment veel verschillen.
Wanneer clubsandwichfans zijn afgesproken over wat ze op hun sandwich moeten zetten en hoeveel stukken toast te gebruiken, de volgende grote vragenHoe dit gerecht moet worden geserveerd. Een traditioneel aanbod, vooral wanneer ten minste drie stukken brood worden gebruikt, is om het sandwich diagonaal in de vierde te snijden en elk stuk bij elkaar te houden met een tandenstoker. Restaurants kunnen keuzes bieden op bijgerechten. Frites zijn een typische begeleiding, maar sommige mensen vinden dat de vier secties aardappelsalade moeten omringen. Chips zijn voor sommigen een andere keuze.
Hoe je het ook snijdt, serveert, of varieert het, de clubsandwich is doordrenkt van overlevering en blijft een klassiek aanbod in de meeste diners en lunchrestaurants. Het is ook populair in het VK, waar je nog meer ideeën zult vinden om er een te maken.