Co to jest kanapka klubowa?

Kanapka klubowa jest niezwykle popularną kanapką, która została wykonana od końca XIX wieku. Pierwszy przepis na niego pojawia się w 1903 roku, w dobrej książce kucharskiej Isabel Gordon . Wielu uważa, że ​​ekskluzywny klub męski w Nowym Jorku, Saratoga Club, który zawierał kasyno, mógł wynaleźć kanapkę. Trzy restauracje na St. Louis World Fair w 1904 r. Zawierały kanapkę klubową w różnych formach.

Przepis na dobre sprzątanie nie jest kanapką z podwójnym pokładem, która jest tradycyjnym sposobem na podanie jej dzisiaj. Zamiast tego wzywa tylko do dwóch prażonych plasterków chleba, cienkich plasterków indyka lub kurczaka, boczku, sałaty, pomidorów i majonezu. Nie jest jasne, kiedy dwie kromki chleba stały się trzy, a nawet cztery lub pięć w niektórych wersjach. Niektórzy nazywają to rażącym lekceważeniem oryginalnej kanapki klubowej, a inni uwielbiają chrupiący środkowy kawałek tostów, który dodaje dodatkowe majonez i oddziela warstwy boczku i indyka.

dzisiajKlub ma wiele odmian. Chociaż podwójny pokład jest nadal klasycznym sposobem na połączenie składników, istnieją różne opinie na temat tego, jakie powinny być te składniki. Niektórzy wierzą w dodanie więcej mięsa do klubu, oferując indyka, szynkę i boczku. Inni wychodzą ze swoich klubów z Turcji i szynki i pomijają boczek. Istnieją wersje klubowe z serem, wykonane z nielosowanych piersi z pół kurczaka, które zostały grillowane i wiele innych wcieleń.

Trudno jest znaleźć konsensus co do tego, jakie przyprawy najlepiej wykorzystać. Purysta z kanapek klubowych może nalegać tylko na majonez, podczas gdy inni też chcą musztardy. Prawdopodobnie jedyną rzeczą, którą prawdopodobnie znajdziesz we wszystkich klubach, jest sałata i pomidory, ale od tego momentu spodziewaj się wielu różnic.

Kiedy fani kanapki klubowej zgodzili się, co włożyć na kanapkę i ile kawałków tostów użyć, kolejne duże pytaniaTo sposób, w jaki należy podać to danie. Tradycyjną ofertą, zwłaszcza gdy używa się co najmniej trzech kawałków chleba, jest przecięcie kanapki po przekątnej na czwarte i trzymanie każdego elementu wraz z wykałaczką. Restauracje mogą oferować wybory na przystawkach. Francuskie frytki są typowym dodatkiem, ale niektórzy uważają, że cztery sekcje powinny otaczać sałatkę ziemniaczaną. Chipy to dla niektórych kolejny wybór.

Niezależnie od tego, jak go pokroisz, podawasz lub różni się, kanapka klubowa jest przesiąknięta wiedzą i pozostaje klasyczną ofertą w większości restauracji gości i lunchu. Jest również popularny w Wielkiej Brytanii, gdzie znajdziesz jeszcze więcej pomysłów na to, jak to zrobić.