Co je to klubový sendvič?

Klubový sendvič je nesmírně populární sendvič, který se vyrábí od konce 19. století. První recept na něj se objeví v roce 1903, v Isabel Gordon's Good Housekeeping Everyday Cookbook . Mnoho lidí věří, že exkluzivní mužský klub v New Yorku, klub Saratoga, který obsahoval kasino, možná vymyslel sendvič. Tři restaurace na světovém veletrhu St. Louis z roku 1904 představovaly klubový sendvič v různých podobách. Místo toho pouze vyžaduje dva opékané plátky chleba, tenké plátky krůty nebo kuře, slaniny, salátu, rajčata a majonézu. Není jasné, kdy se dva plátky chleba v některých verzích staly tři nebo dokonce čtyři nebo pět. Někteří to nazývají flagrantní ignorování původního klubového sendviče a jiní milují křupavý prostřední kus toastů, který přidává další mayo a odděluje vrstvy slaniny a krůt.

dnes dnesKlub přichází v mnoha variacích. Přestože je dvojitý patk stále klasickým způsobem, jak dát dohromady ingredience, existují odlišné názory na to, jaké by měly být tyto ingredience. Někteří věří, že do klubu přidají další maso a nabízejí Turecko, šunku a slaninu. Jiní vyrábějí své kluby z Turecka a šunky a vynechají slaninu. Existují klubové verze se sýrem, vyrobené z neřezaných polovičních kuřecích prsou, která byla grilovaná, a mnoho dalších inkarnací.

Je obtížné najít konsenzus o tom, jaké koření je nejlepší použít. Club sendvičový purista může trvat na tom, aby měl pouze majonézu, zatímco jiní chtějí také hořčici. Téměř jediná věc, kterou pravděpodobně najdete ve všech klubech, je salát a rajčata, ale od té doby očekávejte spoustu rozdílů.

Když se fanoušci sendvičových sendvičů dohodli na tom, co si dát na sendvič a kolik kusů toastů použít, další velké otázkyje to, jak by se toto jídlo mělo podávat. Tradiční nabídkou, zejména když se používají nejméně tři kusy chleba, je snížit sendvič diagonálně na čtvrté a držet každý kus společně s párátkem. Restaurace mohou nabízet možnosti příloh. Francouzské hranolky jsou typickým doprovodem, ale někteří lidé mají pocit, že tyto čtyři sekce by měly obklopit bramborový salát. Čipy jsou pro některé další volbou.

Nakrájejte to, podávejte to nebo se lišíte v tom, že klubový sendvič je ponořen do tradice a zůstává klasickou nabídkou ve většině restaurací a obědových restaurací. Je to také populární ve Velké Británii, kde najdete ještě více nápadů, jak vyrobit.