Co je to oběd Plowmana?

Plowmanův oběd je talíř jídla, který obsahuje minimálně chléb, sýr a nakládanou zeleninu, obvykle cibuli. Obvykle jsou zahrnuty další doplňky, jako je zelený salát, spolu s jablkami, nakládanými vejci a řepou, nebo dokonce věci jako pate. Koncept je úzce spojen s britskou kuchyní, zejména venkovským britským jídlem. Mnoho britských hospod nabízí Plowmanův oběd na jejich menu, i když to může být také snadno připraveno doma. Je zřejmé, že studený oběd by byl pro Plowmana nejvhodnějším obědem, protože si to bude udržovat, když bude fungovat, a mnoho klasických ingrediencí v obědě je také relativně stabilní při pokojové teplotě po dobu několika hodin. Chléb je jednoduchá, plnící se komponenta jídla, která je tradičním doplňkem obědaES po celém světě. Sýr by byl také snadno dostupný, protože by to vyrobily malé místní mlékárny a zeleninu by mohla být snadno získana v Plowmanově zahradě.

Bohužel pro ty, kteří si myslí o obědě Plowmana jako na tradiční britské jídlo, se zdá, že se objevilo během marketingové kampaně v 60. letech. Zatímco Ploughmen a další pracovníci určitě měli chladné obědy s velmi podobnými ingrediencemi, pravděpodobně se na jídlo nepodařilo jako „pluhnův oběd“. Chléb, sýr a pivo je běžné párování pro jednoduchý, ale naplňující oběd, samozřejmě, ale je zvědavě žádný záznam „Plowmanova oběda“ před polovinou šedesátých let.

Složky v pluhovém obědě mají tendenci se navzájem vyvažovat poněkud pěkně, zejména když jsou spárovány s pivem. Složitější deska by mohla spárovat několik druhů sýra, které jsou řezány chlebem aZelený salát tak, aby nechutnali tak těžce. Složky jako okurky a cibule jsou také běžné jízdné v hospodách, protože mají tendenci chodit dobře s alkoholem. Apple nebo podobné ovoce poskytuje čisticí a čistý povrch patra.

Složení oběda Plowmana je tak jednoduché, že jídlo lze snadno upravit tak, aby splňovalo různé chutě. Mnoho promotérů místně vyráběných potravin, které používají čerstvé, sezónní ovoce a zeleninu v pluhu Lucnh, spolu s místně vyráběnými sýry a chlebemi. Nakládaná zelenina, která je velmi považována za velmi důležitý prvek, může být také vyrobena z místních ingrediencí.