Was ist das Mittagessen eines Pflugmans?
Das Mittagessen eines Pflügers ist eine Platte aus Lebensmitteln, die mindestens Brot, Käse und eingelegtes Gemüse, normalerweise Zwiebeln, enthält. Normalerweise sind andere Ergänzungen wie ein grüner Salat enthalten, zusammen mit Äpfeln, eingelegten Eiern und Rote Beete oder sogar bei Pasteten. Das Konzept ist eng mit der britischen Küche verbunden, insbesondere mit dem ländlichen britischen Essen. Viele britische Pubs bieten Pflugmans Mittagessen auf ihren Menüs an, obwohl es zu Hause auch leicht vorbereitet werden kann. Ein kaltes Mittagessen wäre eindeutig das am besten geeignete Mittagessen für einen Pflugmann gewesen, da es während seiner Arbeiten gehalten wird, und viele der klassischen Zutaten beim Mittagessen sind auch mehrere Stunden bei Raumtemperatur relativ stabil. Brot ist eine einfache, füllende Mahlzeitskomponente, die eine traditionelle Ergänzung zum Mittagessen istEs überall auf der Welt. Käse wäre auch leicht erhältlich gewesen, da kleine lokale Molkereien ihn produziert hätten und Gemüse im Garten des Pflugmanns leicht eingeholt werden könnte.
Leider für diejenigen, die das Mittagessen des Plowman als traditionelles britisches Essen betrachten, scheint es während einer Käse -Marketing -Kampagne in den 1960er Jahren entstanden zu sein. Während Plughmen und andere Arbeiter sicherlich kalte Mittagessen mit sehr ähnlichen Zutaten hatten, bezeichneten sie das Essen wahrscheinlich nicht als „Pflugmans Mittagessen“. Brot, Käse und Bier sind natürlich eine übliche Kombination für ein einfaches, aber fülltes Mittagessen, aber merkwürdigerweise ist vor Mitte der 1960er Jahre keine Aufzeichnung eines „Pflugman -Mittagessens“ zu finden.
Die Zutaten im Mittagessen eines Pflugmannes neigen dazu, sich eher gut auszubalancieren, besonders wenn sie mit Bier gepaart werden. Ein komplexerer Teller könnte verschiedene Arten von Käse kombinieren, die mit Brot a geschnitten werdennd der grüne Salat, damit sie nicht so schwer schmecken. Zutaten wie Gurken und Zwiebeln sind auch in Pubs üblich, da sie dazu neigen, mit Alkohol gut zu passen. Ein Apfel oder ähnliche Früchte sorgen für eine Gaumenreinigung, sauberes Finish.
Die Zusammensetzung des Mittagessens eines Pflugmannes ist so einfach, dass das Essen leicht angepasst werden kann, um den unterschiedlichen Geschmack zu erfüllen. Viele Förderer lokal produzierter Lebensmittel verwenden gerne frisches, saisonales Obst und Gemüse in einem LUCNH eines Pflugmanns sowie lokal produzierte Käse und Brot. Das eingelegte Gemüse, das allgemein als sehr wichtiges Element angesehen wird, kann auch aus lokalen Zutaten hergestellt werden.