Was sind Hühnerbeine ohne Knochen?
Hühnerbeine ohne Knochen sind flexible Hühnerfleischstücke, in denen keine Knochen oder Gelenke mehr enthalten sind. Es gibt zahlreiche Methoden zur Debonierung von Hühnerbeinen, die jeweils mehr als ein Dutzend kleine Schnitte machen, um mehrere Knochen und eine Verbindung zu entfernen. Hähnchenbeine ohne Knochen ohne Knochen wie Hühnerbrust ohne Knochen oder andere entzündete Hühnchenstücke, was sie zu einem sehr vielseitigen Hühnchenstück macht. Dieses Stück des Huhns ist in der Regel viel billiger als Brüste oder Oberschenkel, aber sie können mehr Arbeit für einen Koch haben, da sie zu Hause oft entlarvt werden müssen. Die Haut am Trommelstick sollte ganz herumgeschnitten werden, um die Haut später leicht zu entfernen. Es gibt zwei Knochen in einem Hühnchenbein, die in einem Winkel zueinander laufen und beide durch Schneiden auf jeder Seite von ihnen freigelegt werden sollten. Sobald die Knochen vollständig freigelegt sind, kann ein Messer darunter geleitet werden, bis er den Jo erreicht hatint, das die Knochen verbindet. Die Knochen können jetzt in einer Hand erfasst und zusammen gepresst werden, während sie kleine Schnitte machen, um sie vollständig vom Gelenk zu trennen.
Hühnerbeine ohne Knochen werden manchmal als der schmackhafteste Teil des Huhns angesehen. Sobald der Knochen entfernt ist, verläuft das Bein in den überwiegenden Mehrheit der Rezepte, die für Brust- oder Oberschenkelstücke bestimmt sind. Wie Brüste und Oberschenkel kann ein Hähnchenbein ohne Knochen in verschiedene Formen geschlagen, dann mit Gemüse oder Käse gefüllt und geschlossen gesteckt werden. Hähnchenbeine ohne Knochen können auch in Eintöpfe oder Suppen geschnitten und gelegt werden, obwohl sie tendenziell mehr Fett als Brüste oder Oberschenkel haben. Hühnernuggets, Hühnchen -Sandwiches und Hühnerschnitzel sind mehr Beispiele für Hühnergerichte, die Beine verwendet werden können.
Der teuerste Teil eines Huhns ist normalerweise die Brust, weil es miegendste ist. Im Allgemeinen ist der Oberschenkel des Huhns normalerweise ungefähr den gleichen Preis oderbilliger. Neben den verschiedenen Innereien eines Huhns und seiner Haut sind die kostengünstigsten Teile typischerweise die Beine. Hühnerbeine werden selten abgefeuert, aber jeder kann die Knochen eines Hühnchenbeins mit einem scharfen Messer, einer scharfen Zeit und einem Übungen entfernen. Es kann zunächst zeitaufwändig sein, kann aber auf lange Sicht Geld sparen, wenn ein Koch billigere Teile für Brust- oder Oberschenkelrezepte verwenden möchte.