Co jsou kašovitý hrášek?

Humý hrášek je ve Velké Británii velmi tradiční jídlo, které se objevují jako příloha, pozdní noční občerstvení, oblíbená volba na stojanech a dokonce jako základna pro jiná jídla. Humý hrášek se vyrábí ze sušeného zeleného hrášku. Musí být namočeny přes noc a pak se vaří dolů, dokud se podobají poněkud hrubé kaši. Během procesu vaření často žádají o sůl a cukr často žádající o sůl a cukr a mnoho receptů přidává jedlou sodu, protože kašovitý hrášek může některým lidem způsobit trochu nepohodlí žaludku. Většina z kašovitého hrášku také využívá mátu jako aroma. Méně zpracované mohou být světlejší zelenou nebo dokonce šedou barvou. Mnoho z nich má rád živou zelenou, takže se uchylují k potravinářskému zbarvení, aby vytvořily zelené odstíny. Jako přílohu uvidíte kašovitý hrášek podávaný s různými typy hospod, zejména ryb a hranolků a pasties.. Například obyvatelé severozápadní Anglie jim mohou sloužit se smaženými vejci nahoře. Některé části Anglie se hrdí na kašovité hrašky. Vařené hrášek se přidávají do těsta a smaženy do ostrého. Také byste mohli vidět velmi silná hrachová kaše na toastu.

Existuje pár nebo recepty, které nahrazují černý hrášek za tradičnější hrášek. Tato substituce je nejoblíbenější v Lancashire a černý nebo vyprahlý kašovitý hrášek se obvykle konzumují solí a octem, velmi podobně jako ryby a hranolky se konzumují. Pravidelné recepty hrachu obvykle přidávají máslo a sůl a pepř místo octa a soli pro koření.

Peas Marrowfat může být trochu náročný najít v USA, i když si můžete koupit dovoz na internetu. Můžete si dokonce koupit konzervovaný kašovitý hrášek z mezinárodních obchodů s potravinami nebo na internetu, pokud nechcete jít na potíže s Making sami. Protože v USA nejde o obyčejnou zeleninovou misku, může se vyplatit vyzkoušet je, zejména pokud podáváte něco tradičně britského, jako jsou ryby a hranolky.