Co to jest papki?

Biegły groszek to bardzo tradycyjne danie w Wielkiej Brytanii, pojawiające się jako przystawka, późna nocna przekąska, popularny wybór na stojakach z jedzeniem, a nawet jako baza innych potraw. Broch groszek jest wykonany z suszonego zielonego groszku. Należy je namoczyć przez noc, a następnie są ugotowane, aż przypominają nieco nierówną owsiankę. Często przepisy na grochu grochu wymagają soli i cukru podczas procesu gotowania, a wiele przepisów dodaje sody oczyszczonej, ponieważ papki może powodować dyskomfort w żołądku. Większość papury groszek wykorzystuje również miętę jako aromat.

Bardzo zielony groszek ma tendencję do kolorowania zielonego spożywczego. Mniej przetworzone mogą być lżejsze zielone, a nawet szaro. Wielu lubi żywą zieleń, więc uciekają się do barwnika spożywczego, aby wytwarzać zielone odcienie. Jako przystawka zobaczysz groszek mięski podawany z różnymi rodzajami pubu, zwłaszcza ryb i frytek oraz pastwami.

W różnych regionach Anglii, mususy groszek może tworzyć bazę dla innych produktów spożywczych. Na przykład mieszkańcy północno -zachodniej Anglii mogą podawać je ze smażonymi jajami na wierzchu. Niektóre części Anglii są dumne z papkowatego grochu. Gotowany groszek jest dodawany do ciasta i smażony do chrupiącego. Możesz także zobaczyć bardzo gęstą owsiankę grochową na tostach.

Istnieje para lub przepisy, które zastępują czarny groszek bardziej tradycyjnym groszkiem z sześcienami. To substytucja jest najbardziej popularna w Lancashire, a czarny lub spieczony groszek jest zwykle spożywany z solą i octem, bardzo podobnie jak ryby i żetony są spożywane. Regularne przepisy na papkowatą grochu zwykle dodają masło, sól i pieprz zamiast octu i soli do przypraw.

Peas Marrowfat może być nieco trudny do znalezienia w USA, choć możesz kupić import w Internecie. Możesz nawet kupić puszki groszek z puszek w międzynarodowych sklepach spożywczych lub w Internecie, jeśli nie chcesz iść do kłopotów Making je sam. Ponieważ w USA nie są to powszechne wytwórnie warzywne, warto spróbować, szczególnie jeśli serwujesz coś tradycyjnie brytyjskiego, takiego jak ryby i żetony.