Wat is een suikerspinmachine?
Een suikerspinmachine maakt gebruik van suiker, een hete plaat, centrifugale kracht en kleine gaten om een populaire traktatie te creëren bij carnavals en beurzen. De operator van een suikerspinmachine giet pure suiker en kleurstof (vaak roze) in een gecentraliseerde kookplaat. Terwijl de suiker smelt, dwingt centrifugale kracht van deze draaiende kookplaatschroefs van suiker door een maasscherm. De hete suiker -draden afkoelen in de open lucht en worden tegen de ronde buitenmuur van de machine geslingerd. De operator draait vervolgens een papieren kegel rond de omtrek, waardoor individuele suikerdraden aan de kegel en aan elkaar kleven. Het resultaat is een grote stapel gesponnen suiker die oorspronkelijk 'Fairy Floss' wordt genoemd, maar vaker bekend als suikerspin in de Verenigde Staten.
Het basisidee achter suikerspin is een eeuwenoude kookmethode genaamd 'Spun Sugar'. Terwijl suiker in een kleine container smolt, zouden professionele koks een deel van de hete siroop op een vork verzamelen en over een grotere contante gooienR. Wanneer de verwarmde suiker afkoelde, zouden lichte draden vormen en koks bundelden ze samen om een dessert te vormen.
De eerste commerciële suikerspinmachine werd in 1897 uitgevonden door twee snoepmakers uit Tennessee genaamd William Morrison en John C. Wharton. Hun uitvinding gebruikte een elektrisch verwarmingselement om gekristalliseerde suiker en een motor te smelten om de draden door een gaas te dwingen. In plaats van papieren kegels te gebruiken, werden de eerste partijen sprookjesvlok geserveerd in houten dozen. De traktatie zelf was erg duur en verkocht voor een exorbitante 25 cent ons een doos. Toegang tot de World's Fair van 1904 zelf was slechts 50 cent ons. Ondanks de hoge kosten bleek de nieuwe traktatie erg populair te zijn. Het moeilijkste deel van de operatie was echter het handhaven van een aantal zeer chagrijnige machines.
Verbeteringen in de basisappelleerder Candy Machine kwamen in 1949. Het Gold Medal Company ontwikkelde een veel meer RELEgabel mechanisme voor het verwarmen en distribueren van de suiker. Vrijwel elke suikerspinmachine die vandaag wordt gebruikt op beurzen, carnavals en liefdadigheidsevenementen worden vervaardigd door gouden medailleproducten van Cincinnati, Ohio. Sommige verhuurwinkels kunnen een suikerspinsmachine en speciale suiker leveren voor gebruik op scholen en fondsenwervende evenementen. In de afgelopen jaren is een thuisversie van de suikerspinmachine ook beschikbaar via geselecteerde specialiteitenwinkels.