Vad är en bomullsgodismaskin?
En bomullsgodismaskin använder socker, en varmplatta, centrifugalkraft och små hål för att skapa en populär godbit vid karnevaler och mässor. Operatören av en bomullsgodismaskin häller rent socker och matfärgning (ofta rosa) i en centraliserad hotplatta. När sockret smälter, tvingar centrifugalkraft från denna snurrande värmplatta trådar av socker genom en nätskärm. De heta sockertrådarna svalnar i friluften och kastas mot maskinens runda utanför väggen. Operatören snurrar sedan en papperskotte runt omkretsen, vilket får enskilda sockertrådar att hålla sig till konen och till varandra. Resultatet är en stor hög med spunnet socker som ursprungligen kallas "Fairy Floss", men mer känd som bomullsgodis i USA.
Den grundläggande idén bakom bomullsgodis är en hundra år gammal matlagningsmetod som kallas "spunnet socker". När socker smälte i en liten behållare skulle professionella kockar samla en del av den heta sirapen på en gaffel och slänga det över en större containerr. När det uppvärmda sockret kyldes, skulle lätta trådar bildas och kockarna samlade dem för att bilda en efterrätt.
Den första kommersiella bomullsgodismaskinen uppfanns 1897 av två godisstillverkare från Tennessee vid namn William Morrison och John C. Wharton. Deras uppfinning använde ett elektriskt uppvärmningselement för att smälta kristalliserat socker och en motor för att tvinga trådarna genom ett nät. I stället för att använda papperskottar serverades de första satserna av fairy -tandtråd i trälådor. Själva behandeln var mycket dyr och sålde för en exorbitant 25 cent oss en låda. Tillträde till världens mässa från 1904 var bara 50 cent oss. Trots de höga kostnaderna visade sig den nya behandlingen vara mycket populär. Den svåraste delen av operationen var dock att upprätthålla några mycket cantankerous maskiner.
Förbättringar av den grundläggande bomullsgodismaskinen kom 1949. Guldmedaljföretaget utvecklade en mycket mer relilig mekanism för uppvärmning och distribution av sockret. Praktiskt taget alla bomullsgodismaskiner som används idag på mässor, karnevaler och välgörenhetsevenemang tillverkas av guldmedaljprodukter från Cincinnati, Ohio. Vissa hyresbutiker kan leverera en bomullsgodismaskin och speciellt socker för användning vid skolor och insamlingsevenemang. Under de senaste åren har en hemversion av Cotton Candy Machine också blivit tillgänglig via utvalda specialbutiker.