Co je to stroj na cukrovinky?

Krárkovací stroj na bavlnu používá cukr, horkou desku, odstředivou sílu a drobné díry k vytvoření populární pochoutky na karnevalech a veletrzích. Provozovatel stroje na cukrovinky na vatovou bavlnu vylévá čistý cukr a potravinářské barvivo (často růžové) do centralizované varné desky. Jak se cukr roztaví, odstředivá síla z této spřádací varná deska nutí nití cukru přes síťovou obrazovku. Horký cukrový nitky se ochladí pod širým nebem a jsou házeny proti kulaté vnější stěně stroje. Operátor pak otočí papírový kužel po obvodu a způsobí, že jednotlivé nití cukru se drží kuželu a navzájem. Výsledkem je velká hromada spisovaného cukru původně nazývaného „víla nit“, ale ve Spojených státech běžně známá jako cukrovinka v bavlně. Jak se cukr roztavil v malé nádobě, profesionální kuchaři shromáždili část horkého sirupu na vidličce a prohluli ho přes větší kontejnr. Když se vyhřívaný cukr ochladil, vytvořily by se lehká vlákna a kuchaři je spojili dohromady, aby vytvořili dezert.

První komerční bavlněné cukroví stroj byl vynalezen v roce 1897 dvěma výrobci cukrovinek z Tennessee jménem William Morrison a John C. Wharton. Jejich vynález použil elektrický topný prvek k roztavení krystalizovaného cukru a motoru k vynucení nití skrz síť. Místo použití papírových kuželů byly první dávky pohádkové nití podávány v dřevěných krabicích. Samotná léčba byla velmi drahá a prodávala se za přehnané 25 centů nás krabice. Vstup na samotný světový veletrh z roku 1904 byl jen 50 centů. Navzdory vysokým nákladům se nová léčba ukázala jako velmi populární. Nejobtížnější částí operace však bylo udržování velmi kantnatoucího stroje.

Vylepšení základního bavlněného cukrovinky přišla v roce 1949.Správný mechanismus pro zahřívání a distribuci cukru. Prakticky každý stroj na cukrovinky, který se dnes používá na veletrzích, karnevalkách a charitativních akcích, vyrábí produkty zlaté medaile Cincinnati v Ohiu. Některé obchody s pronájmy mohou dodat cukroví stroj na bavlnu a speciální cukr pro použití na školách a fundraisingových akcích. V posledních letech byla dostupná domácí verze bavlněného stroje také prostřednictvím vybraných speciálních obchodů.