Co je to konzervované hovězí maso?

Ačkoli Spam® vyrobila konzervovaná masa slavná s jeho podivně ochucenou konzervovanou šunkou, konzervované hovězí maso bylo také velmi populární od roku 20 století. Konzervované hovězí maso je buď vařené nebo syrové maso z skotu, které je obvykle nasekáno a zpracováno do plechovek pro dlouhodobé skladování. Kromě rychlého a levné volby pro příležitostná jídla se konzervované hovězí maso často používá pro kempování a přežití potravin.

, i když ne tak chutné jako čerstvé hovězí maso, má konzervované hovězí maso obvykle pět až deset let. V podstatě jako konzervovaná zelenina a ovoce, konzervované hovězí maso nemusí být zmrazeno nebo chlazeno, takže se často ukládá do Fall Out and Disaster Shelters a zabaleno do kempu. Ačkoli to může být konzumováno prosté, často se používá v dušených, těstovinách, polévkách a dalších připravených jídlech. Amish zboží má často vysoce kvalitní konzervované hovězí maso pro výběr ve vhodných oblastech. Může být také vyroben domaJe to tlakový konzervár. Maso může být buď vařeno, nebo může být konzervované syrové. Před konzervováním je však řezané maso vždy namočeno do solanky nebo solené vody asi hodinu.

Jakmile je maso solené, je umístěno do plechovek nebo sklenic a vkládá se do tlakového konzervárnu. Voda, vývar nebo rajčatová šťáva lze přidat, aby hovězí maso poskytlo další chuť. V závislosti na technice není nutná žádná kapalina a mnoho konzervovaných hovězích zařízení není konzervováno s žádnou další kapalinou.

Tlak potřebný k řádnému může hovězí maso závisí na proudové nadmořské výšce a na typu použitého tlakového konzerváru. Například při nebo pod 4 000 stop (1219 m) nad hladinou moře, aby bylo možné 1 pintu (473 ml) hovězího masa ve váženém tlakovém tlaku, je vyžadován tlak 15 liber (6,8 kg) po dobu 75 minut. Canner tlaku měřicího rozchodu by requio RE 12 liber (5,44 kg) tlaku na stejné množství času.

Jedním z populárních typů hovězího masa je hovězí maso. Hovězí hovězí maso je již silně solené nebo dokonce nakládané, je -li čerstvé, takže se snadno propůjčuje konzervování. Jedním z nejoblíbenějších konzervovaných hovězích výrobků je hovězí hash z kukuřeného hovězího masa, často se nachází jako snídaňové jídlo, zejména v jižních USA. Kukuřičné hovězí hash je nasekané nebo nakrájené hovězí hovězí maso smíchané s cibulkou a bramborami, obvykle hash hnědé.