Was ist Rindfleisch in Dosen?
Obwohl Spam® Dosenfleisch mit seinen seltsam aromatisierten Dosenschinken berühmt gemacht wurde, war das Rindfleisch von Konserven seit dem 20 dem Jahrhundert auch sehr beliebt. Das Rindfleisch in Dosen wird entweder gekocht oder rohes Fleisch von Rindern gekocht, das normalerweise gehackt und für langfristige Lagerung in Dosen verarbeitet wird. Konserven sind nicht nur eine schnelle und kostengünstige Wahl für ungezwungene Mahlzeiten, sondern wird auch häufig für Camping- und Überlebensnahrungsmittel verwendet. Grundsätzlich muss wie Gemüse und Obst in Konserven nicht gefroren oder gekühlt werden. Daher wird häufig in Herbst- und Katastrophenunterkünften und in Campingausrüstung gepackt. Obwohl es einfach gegessen werden kann, wird es häufig in Eintopf, Pasta, Suppen und anderen zubereiteten Mahlzeiten verwendet. Amish -Waren haben häufig qualitativ hochwertige Konservenfleisch zur Auswahl in geeigneten Bereichen. Es kann auch zu Hause gemacht werden wEs ist ein Druckkonservieren. Fleisch kann entweder gekocht oder roh in Konserven sind. Bevor das geschnittene Fleisch jedoch in Salzlake oder gesalzenem Wasser für etwa eine Stunde lang eingeweicht wird, wird das geschnittene Fleisch immer in Salzlake oder gesalzenem Wasser getränkt.
Sobald das Fleisch gesalzen ist, wird es in Dosen oder Gläser gelegt und in den Druckkonservieren gelegt. Wasser, Brühe oder Tomatensaft können hinzugefügt werden, um den Rindfleisch zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Abhängig von der Technik ist keine Flüssigkeit erforderlich, und viele Dose -Rindfleisch sind nicht mit zusätzlicher Flüssigkeit in Konserven in Konserven.
Der für ordnungsgemäße Rindfleisch erforderliche Druck hängt von der Stromhöhe und der Art des verwendeten Druckvorkommens ab. Zum Beispiel sind bei oder unter 4.000 Fuß über dem Meeresspiegel 1 Pint (473 ml) Rindfleisch in einem gewichteten Druckdarmrand -Druck ein Dose, 6,8 kg Druck erforderlich für 75 Minuten. Ein Zifferblattdruckdarmdeleger würde erfordernRe 12 Pfund (5,44 kg) Druck für die gleiche Zeit.
Eine beliebte Art von Rindfleisch für CAN ist Corned Beef. Corned Beef ist bereits stark gesalzen oder sogar eingelegt, wenn es frisch ist, sodass es sich leicht für das Konserven eignet. Eines der beliebtesten Corned -Rindfleischprodukte ist Corned Beef -Hash, das oft als Frühstücksnahrung zu finden ist, insbesondere im Süden der USA. Mais -Rindfleisch -Hash ist gehackt oder gewürzt mit Zwiebeln und Kartoffeln gemischt, normalerweise Hash -Braun.