Hva er en COMPTON CANDY MASICE?
En godteriemaskin for bomull bruker sukker, en kokeplate, sentrifugalkraft og bittesmå hull for å skape en populær godbit på karnevaler og messer. Operatøren av en bomullsgodismaskin skjenker rent sukker og matfarging (ofte rosa) i en sentralisert kokeplate. Når sukkeret smelter, krefter sentrifugalkraften fra denne spinnende kokeplatenes tråder av sukker gjennom en nettskjerm. De varme sukkertrådene avkjøles i friluft og kastes mot den runde ytterveggen på maskinen. Operatøren snurrer deretter en papirkjegle rundt omkretsen, og får individuelle sukkertråder til å feste seg til kjeglen og til hverandre. Resultatet er en stor haug med spunnet sukker som opprinnelig ble kalt 'Fairy Floss', men mer kjent som bomullsgodteri i USA.
Den grunnleggende ideen bak bomullsgodteri er en hundre år gammel kokemetode som kalles 'spunnet sukker'. Mens sukker smeltet i en liten beholder, ville profesjonelle kokker samle noe av den varme sirupen på en gaffel og kaste den over et større beholderr. Når det oppvarmede sukkeret avkjølte, ville det danne lette trådene og kokker samlet dem for å danne en dessert.
Den første kommersielle Cotton Candy -maskinen ble oppfunnet i 1897 av to godteriprodusenter fra Tennessee ved navn William Morrison og John C. Wharton. Oppfinnelsen deres brukte et elektrisk varmeelement for å smelte krystallisert sukker og en motor for å tvinge trådene gjennom et nett. I stedet for å bruke papirkjegler, ble de første partiene med fe -floss servert i trekasser. Selve godbiten var veldig dyr, og solgte for en ublu 25 cent oss en boks. Opptak til verdens messe i 1904 var bare 50 cent oss. Til tross for de høye kostnadene, viste den nye godbit å være veldig populær. Den vanskeligste delen av operasjonen var imidlertid å opprettholde noen veldig kantankerende maskiner.
Forbedringer av den grunnleggende Cotton Candy -maskinen kom i 1949. Gullmedaljeselskapet utviklet en mye mer relynlig mekanisme for oppvarming og distribusjon av sukkeret. Praktisk talt hver Cotton Candy -maskin som er i bruk i dag på messer, karnevaler og veldedighetsarrangementer produseres av gullmedaljeprodukter fra Cincinnati, Ohio. Noen utleiebutikker kan levere en godteri maskin og spesielt sukker for bruk på skoler og innsamlingsarrangementer. De siste årene har en hjemmeversjon av Cotton Candy Machine også blitt tilgjengelig gjennom utvalgte spesialbutikker.