Hvad er en bomuldsgodteri?
En bomuldsgodteri bruger sukker, en varmplade, centrifugalkraft og små huller til at skabe en populær godbit på karnevaler og messer. Operatøren af en bomuldsgodteri hælder rent sukker og madfarve (ofte lyserødt) i en centraliseret kogeplade. Når sukkeret smelter, centrifugalkraft fra denne spindende hotplate -kræfter kræfter af sukker gennem en mesh -skærm. De varme sukkertråde afkøles i det fri og kastes mod maskinens runde udenfor væggen. Operatøren snurrer derefter en papirkegle rundt om omkredsen, hvilket får individuelle sukkertråde til at holde sig til keglen og til hinanden. Resultatet er en stor bunke spundet sukker, der oprindeligt kaldes 'Fairy Floss', men mere almindeligt kendt som bomuldsgodteri i USA.
Den grundlæggende idé bag bomuldsgodis er en århundreder gammel madlavningsmetode kaldet 'spundet sukker'. Da sukker smeltet i en lille beholder, ville professionelle kokke samle noget af den varme sirup på en gaffel og kaste den hen over en større indeslutningr. Når det opvarmede sukker afkøles, ville lette tråde dannes, og kokke bundede dem sammen for at danne en dessert.
Den første kommercielle bomuldsgodteri blev opfundet i 1897 af to slikproducenter fra Tennessee ved navn William Morrison og John C. Wharton. Deres opfindelse anvendte et elektrisk varmeelement til at smelte krystalliseret sukker og en motor til at tvinge trådene gennem et net. I stedet for at bruge papirkegler, blev de første partier af fe -floss serveret i trækasser. Selve behandlingen var meget dyr og solgte for en ublu 25 cent os en kasse. Adgang til selve verdensmessen i 1904 var kun 50 cent os. På trods af de høje omkostninger viste det sig, at den nye godbid var meget populær. Den vanskeligste del af operationen var imidlertid at opretholde nogle meget cantankerous maskiner.
Forbedringer af den grundlæggende bomuldsgodteri kom i 1949. Guldmedaljefirmaet udviklede en meget mere Relen mekanisme til opvarmning og distribution af sukkeret. Næsten hver bomuldsgodteri, der er i brug i dag på messer, karnevaler og velgørenhedsbegivenheder, fremstilles af guldmedaljeprodukter fra Cincinnati, Ohio. Nogle lejebutikker kan levere en bomuldsgodteri og specielt sukker til brug på skoler og fundraising -begivenheder. I de senere år er en hjemmeversion af Cotton Candy Machine også blevet tilgængelig gennem udvalgte specialforretninger.